蓮子安神效果明顯!
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蓮子養心能安眠,清心怡神健脾腎。
蓮子是食品也是藥品,蓮子心是蓮子中的青嫩胚芽,性味苦寒,可清心退熱。藕節是蓮的地下莖的節,有收斂止血功能,又兼能化瘀,是常用的治療吐血、咯血的藥物。
蓮子心味苦、性寒,清心祛熱作用較大,今人多用代茶飲,但應注意量不可過大,胃寒者勿用,空腹時不宜飲。蓮子澀腸止瀉,年老體虛者、大便燥結者勿用。蓮子是收澀傷陰之品,故因陰虛內熱、腸枯血燥引起的大便燥結也不宜使用。蓮子不宜與柿子、柿餅同食,以防加重便祕。
蓮子的吃法很多,最好洗淨先泡,與大米或小米共煮粥服用,便可達到治療的目的。蓮子入藥或入膳,一般先冷水浸泡,去皮去心成蓮子肉,但如治療虛煩驚悸失眠者為達到清心安神目的,可不去蓮子心,或酌加荷葉,以增加清心除煩的作用。做蓮子粥等食品時以沙鍋最好,少用生鐵鍋,以免影響蓮子色澤。下面介紹幾則蓮子的食療方法,有興趣者不妨一試。
養心補腎方用於心腎虧虛,心慌失眠,腰膝痠軟等症。豬或羊心一個洗淨切塊,豬或羊腎一個,剝去外膜涼水浸泡半天后切塊,加入蓮子肉和枸杞子各20克,調料適量,燉熟,吃肉喝湯。
健脾止瀉方用於脾虛久瀉,或腫瘤病人放化療引起的食少納呆、噁心、便溏。蓮子20克,薏苡仁10克研粉,雞蛋2~3個兌入,酌加開水調勻,根據個人口味可加糖或鹽,調料自定,上籠蒸成蛋羹。
安神益智方用於失眠、健忘、心煩、焦躁。蓮子肉20克,益智仁10克,百合30克,慢火煮爛,加白糖少許,早晚飲用。
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