秋补吃红枣 补血安神滋阴养颜
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秋补一宝:红枣
红枣又名大枣、枣子和干枣,富含糖分、脂肪、胡萝卜素、蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、环磷酸腺苷等,红枣中所含的维生素C在同类果品中最多,素有“维生素之王”的美称。
秋补要则:红枣味道甘美,不仅是进食佳品,也是治病良药,更是秋补佳品。红枣具有补气益血、保护肝脏和降低血脂的作用,对于初秋的脾胃虚弱、气血不足等都有很好疗效。红枣对于慢性肝炎、贫血、肝硬化以及过敏性紫癜都有良好的辅助疗效。
饮食提醒:红枣品性偏湿热,不宜多食。有内湿热症状的患者不宜食用,否则会出现胃胀、寒热口渴等不良反应。
食疗举例:
百合红米粥
材料:糯米200克,百合6克,红枣7枚,白糖适量。
制作方法:糯米淘洗干净,红枣温水浸泡洗净,百合洗净。一起煮粥,加入白糖搅匀。
用法用量:随量食用。
秋补小提示:此粥适合女性食用,是秋补佳品。具有补血安神、清热安神和抑制虚火上升的作用。
枣米粥
材料:红枣6克,粳米120克。
制作方法:红枣温水浸泡洗净,粳米淘洗干净,一同煮粥。
用法用量:随量食用。
秋补小提示:此粥清淡甘甜,具有养血安神和补益脾胃的作用,能滋阴养颜,是秋补食疗佳品。
红枣养颜汤
材料:红枣50克,水发黑木耳100克,白糖适量。
制作方法:红枣温水浸泡洗净,黑木耳洗净,一起煮烂,放白糖调匀。
用法用量:随量食用。
秋补小提示:此汤是秋补佳品,具有润肺健脾、止咳补损和补益五脏的作用。
生姜红枣茶
食材:红枣4颗,生姜4片,花椒3粒,枸杞子一小把,水、红糖适量
做法:
1、将红枣用温水泡发后剪开去核备用,生姜切片,枸杞子洗净备用;
2、将红枣、生姜、枸杞和花椒放入锅内,加红糖后再加500毫升水,大火煮至翻滚后,转中小火继续熬煮;
3、水收至只有一半水时即可倒出饮用,饮用后最好将红枣与枸杞食用。
挑到好枣才能更养生
人人都说吃枣好,可是要知道,挑到好的枣子才能有养生效果,如果不小心吃到微腐烂的枣,不但没有营养价值,甚至可能伤害健康。在挑选大枣时,应当优先挑选个头大、整体饱满少有裂痕、颜色深红且光亮的大枣,捏一捏如果感觉外皮很柔软,而里面的果肉却很饱满,那么就是好大枣了。
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