常用调味品的营养分析
本文已影响1.43W人
本文已影响1.43W人
醋——作为调味品,可以分解食物的腥味,使其更加鲜美可口,并能促进胃酸分泌,增进食欲,还有一定的杀菌作用,用于烹调排骨、小鱼,可使骨酥肉烂,有助于骨中的钙、磷溶解,增加其吸收利用。但不宜过量,否则可能会伤胃,损齿。
酱油——其鲜甜味来源于其中含有的氨基酸,其中包含了人体必需的八种氨基酸,具有较好的营养。但是,应该注意酱油中同时含有较多的钠盐,摄入过多则容易导致高血压。
味精——有效成分是谷氨酸钠,谷氨酰胺本身是一种营养性氨基酸,对大脑代谢有帮助,但是味精中同时含有较高的钠量,并且加热时间太长、温度过高,容易使味精变质,因此对高血压患者应减少进食。
盐——咸味的载体,具有咸味调剂、突出鲜味、解腻、杀菌、防腐等作用。
酱——以大豆或麦面、米等经发酵,加盐、水制成的糊状物,具有独特的色、香、味。
花椒——有去腥、除异味、增香味的作用。与盐炒熟就可制成椒盐,用油炸可制成花椒油。
耗油——为牡蛎汁制成,味道鲜嫩,用于咸鲜味的菜肴。
桂皮、砂仁——中药,具有一定的医疗保健作用。
女性怀孕这些调味品不可常吃
美味营养的蒜苗炒鸡蛋的家常做法
孕妇食谱 分阶段营养调理
高营养的护肤品啥时不能用?
宝宝吃调味品
孕期使用调味品有讲究吗
儿童慎用营养补充品
天然元等进口营养品违规添加成分被立案调查
家里藏大量致癌物 专家分析生活常见危险用品
牡蛎为营养丰富的食品 美味牡蛎食谱
体检前不要服用营养品
大小白菜和娃娃菜的营养价值分析
你所不知道的调味品的药用功效
常吃的最没营养的10种食品
葡萄干的功效与作用:有关葡萄干的营养分析
幼儿冬季营养与健康小常识 常见问题大分析
猪肝枸杞叶汤的做法 具体的营养价值分析
分析女性常用避孕方法的优缺点
有哪些营养药常被人们当作保健品服用
倩碧护肤品的使用人群分析 倩碧彩妆品的使用人群分析
常吃三种营养蔬菜调养子宫
榛子的营养价值剖析
常见食物营养成分表 常见食物营养成分分析
带状疱疹营养产品调理建议
炒出美味又有营养的菜的烹调技巧
咖啡营养分析 10个神奇保健功效
幼儿园营养餐食谱及营养分析
5大常见水产品的营养价值
巧用豆浆做饭 美味又营养
常见食材的营养烹调技巧
盘点日常最没营养的17种食品
马年男孩起名常用字分析
盘点日常最没营养的17种食品!