小儿水痘饮食有讲究
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水痘是一种传染性很强的疾病,是由疱疹病毒中的一种引起的。虽然疱疹病毒有很多不同的种类,但它们都有一个共同点,那就是:在初次感染后,这类病毒会潜伏在身体里,可能会过很长时间后才能再次被激活。再次激活的水痘病毒引起的疾病叫做带状疱疹,当人体免疫力下降时,带状疱疹就有可能会发作。长水痘时,有些孩子会发高烧,但有些宝宝只是看起来气色稍稍不好。水痘初发时只是一些小红点,然后在几小时之内,红点上长出小小的水疱。水痘通常最先出现在面部和躯干上,然后成片扩散到身体的其他部位。有时水痘太多,可能看起来重重叠叠地连到一起。而水痘最典型的表现就是丘疹、水疱和结痂并存。在头皮、嘴、咽喉和外阴附近的疱疹会特别疼痛。 那么小孩水痘该如何注意饮食呢?
小儿水痘宜食
小儿患水痘期间,宜食清热利湿食物,如鲜竹笋、白果仁(煮粥)、荸荠、芦根(煎汤加白糖)、粳米、薏米、鲫鱼(炖汤不加盐)。初起食酒酿炖荸荠有利于透发,高热期宜用粳米加石膏、竹叶煮粥,或饮绿豆汤。患儿主要适宜食用下列食物。
1、梨:性凉,味甘,能清热、生津、化痰、止咳,尤其适宜小儿水痘期间发热咳嗽、咯吐黄痰、口干烦渴者食用。
2、兔肉:性凉,味甘,既有补中益气的作用,又有凉血解热的功效,故出水痘者,尤其是体虚小儿出水痘期间,食之甚宜。
3、绿豆:性凉,味甘,能清热解毒,并能利水,水痘者宜用绿豆煎汤饮,或用绿豆煮粥服食。
4、赤小豆:性平,有利水除湿、和血解毒的作用。明代药学家李时珍认为,赤小豆适宜水痘患儿煨汤喝,与绿豆有同等功效。
5、黄颡鱼:俗称黄刺鱼。性平,味甘,《随息居饮食谱》亦云:“行水,祛凤,发痘疮。”故在小儿出水痘的早期宜食用。可用黄颡鱼3条,加水煎汤喝。若痘疹出后则不宜再吃。
6、胡萝卜:性平,味甘,有健脾化滞的功用。《岭南采药录》中记载:“凡出麻痘,始终以此煎水饮,能清热解毒,鲜用或晒干用均可。”用胡萝卜配合等量的荸荠100~150克,煎水代茶饮,对小儿水痘者颇宜。
7、丝瓜:性凉,味甘,能清热、凉血、解毒,凡小儿水痘患者均宜食用。元代医家朱丹溪云:“治痘疹不快。”《医学入门》也载:“治小儿痘疹余毒。”
8、竹笋:又叫毛笋,即毛竹的嫩苗。其性寒,味甘,水痘初期者宜之。《食物本草》云:“治小儿痘疹不出,煮粥食之,解毒。”
9、甜菜:性凉,味甘,有清热解毒的功用,除了适宜小儿麻疹者食用外,对出水痘的小孩亦颇适宜。清代食医王孟英就曾说遗“甜菜清火祛风,稀痘疮,小儿尤宜食之。”
10、冬瓜:性凉,味甘淡,是一味理想的清热、解毒、利湿、化痰的食物,水痘多为湿热内蕴,外感湿热邪毒,冬瓜能清之利之,湿热得清,湿热得去,故小儿水痘期间,宜多饮冬瓜汤,颇有裨益。
11、鸡头:据《会约医镜》云:“雄鸡头大能发痘,或头面陷伏,食之最妙,当灌浆时,不拘鸡头,即鸡肉亦妙。”民间皆视公鸡为发物,鸡头更是发物,小儿出水痘内陷之时,食鸡头或食公鸡,可促进水痘正常发出,337早日康复。鸡肉也颇适宜,正如《本草纲目》所言:“泰和老鸡,内托小儿痘疮。”
12、荔枝:性温,有透发痘疹的作用。李时珍在《本草纲目》中说:“发小儿痘疮。”因此,小儿在出水痘期间,可适量吃一些荔枝。
13、蚌肉:能清热、解毒。《日华子本草》认为它还能“除烦解热毒”。小儿水痘期间若热毒炽盛,烦热口渴时,食之颇宜,可煨汤饮服。此外,水痘患者还宜食用蕹菜、苋菜、青菜、白菜、荠菜、马兰头、枸杞头、莴笋、茭白、黄瓜、西瓜、鲫鱼、豆腐、菊花脑、茼蒿、番茄、豆浆、木耳、菠菜等。
小儿水痘忌食
水痘宜清热,不可用发物,如食用发物后则会使水痘增多、增大,从而延长病程,故疾病初期禁食发物,如芜荽、酒酿、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、公鸡肉、海虾、海蟹、鳗鱼、南瓜等。同时,由于辛辣食品可助火生痰,使热病更为严重,所以也不宜食辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、茴香、桂皮、胡椒等辛辣食物。此外,水痘患儿常因发热而出现食欲减退、消化功能不良等情况,故忌食油腻食物,如肥猪肉、油煎油炸的麻花、炸猪排、炸牛排、炸鸡等各种油腻碍胃之品。小儿患水痘不宜食用下列食物。
1、鸡蛋:小儿出水痘期间,适宜清淡饮食。王孟英曾有告诫:“多食动风阻气j…-痘疮皆不可食。”
2、羊肉:性温,能益气补虚,但水痘为病毒传染性疾病,所以不宜食用。
3、肉桂:俗称桂皮、官桂,为民间常用的五香调料。性大热,味辛甘,属纯阳之物,温热助火、燥烈伤阴。因此,小儿出水痘期间,不宜以之为调味佐料。
4、鸡肉:若小儿出水痘时,痘疹内陷,难以发出者,食之则宜。若水痘愈后,则应忌之,正如《随息居饮食谱》所言:“凡时感前后、痘疹后皆忌之。”
5、狗肉:为温补性食物。《本草纲目》亦云:“若素常气壮多火之人,则宜忌之。”水痘为急性疱疹性传染病,中医认为是外感时邪病毒,实证宜泻不宜补。所以,水痘患儿,莫食狗肉。此外,小儿患有水痘期间,还应当忌吃338洋葱、韭菜、生姜、大葱、大蒜、辣椒、芜荽、薤白、胡椒、芥菜、香菇、芸薹、鹅、南瓜、香椿头、带鱼、桂圆肉、梅子、黄鱼、荔枝、杏子、大枣、柿子、栗子、石榴、樱桃、炒花生,以及糍粑、年糕、炒蚕豆、茴香、咖喱、芥末、炒瓜子、肥肉、猪油等。
温馨提示:要把在传染期的孩子和孕妇隔离开,因为孕妇如果受到感染,会造成胎儿的各种问题。小婴儿和免疫力不足的孩子如果被传染,也会有危险。
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