荨麻疹与饮食的关系非同一般
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引起荨麻疹的食物
一般讲,动物蛋白质比植物蛋白质更容易引起变态反应,产生荨麻疹。动物食品中的鱼、虾、蟹、牛奶;植物食品中的蘑菇、草莓、番茄、核桃可引起荨麻疹。
有的食品不是通过前述过程导致机体变态反应而产生荨麻疹,而是这些食物本身就可以直接刺激肥大细胞释放组胺而产生荨麻疹。
除了食物蛋白质可引起荨麻疹,食物中的一些添加剂如防腐剂、抗氧化剂、人工色素亦可以引起机体的变态反应,产生荨麻疹。防腐剂常用的有苯甲酸、水杨酸、维生素C、亚硫酸盐等。抗氧化剂主要用于含脂肪的食品中,以保持肉质新鲜,常用的有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、维生素E、没食子酸丙酯等。人工色素主要有偶氮类和非偶氮类俩种。偶氮类常用的有酒石酸、胭脂红等;非偶氮类常用的有煌蓝、藻红、靛蓝等。食品添加剂是饮料、糕点、糖果、调味品、酒类及罐装或腌制食品中广泛使用的物质,它也广泛应用于药品、口香糖及牙膏中。有实验证实,成人慢性荨麻疹中,30%对一种和多种食品添加剂产生阳性反应,其中阳性反应率最高者为苯甲酸、酒石酸、胭脂红、落日黄等;只有个别人对非偶氮类人工色素产生阳性反应。
治疗荨麻疹的食物
1.荔枝粥
原料:荔枝干15枚,粳米100克,红糖适量。
制法:煮粥食用。每日1剂。
功效:补脾益肝,养血活血。
用途:气血两虚型荨麻疹,症见风团反复发作,迁延数日甚则数年,每遇劳累即发等。
2.桃仁枸杞粥
原料:桃仁10克,枸杞子15克,粳米100克。
制法:将前2味水煎取汁,兑入粳米粥内即成。每日I剂,连服7~10日。
功效:滋补肝肾,活血化瘀。
用途:冲任不调型荨麻疹。
3.龙眼薄荷汤
原料:龙眼12枚,鲜薄荷30克。
制法:先将龙眼加水煎沸15分钟,加入薄荷,再煎沸2~3分钟,取汁饮服。每日1剂,2次分服。
功效:健脾养血,散风透疹。用途:各种类型荨麻疹。
4.荔枝葡萄酒
原料:荔枝干20枚,葡萄干、红糖各30克。
制法:煮汤服食,每日1剂。
功效:补脾益肝,益气养血。
用途:气血两虚型荨麻疹。
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