忙于应酬提防患上“酒精肝”
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现如今,应酬桌上,不少“豪饮女”同男同胞一样举杯畅饮。但由于饮食结构改变、应酬饮酒次数增加,再加上运动减少,脂肪肝、酒精肝也瞄准了女性,肝病发病人数不断攀高,且渐趋低龄化。如此长期过量饮酒,特别是饮用高度数的酒,就会使肝细胞发生脂肪变性、炎症坏死和纤维化,最终导致肝硬化,甚至肝癌。
林女士是某事业单位的办公室主任,因工作的特殊性,几乎每天晚上都要在外赴宴,大鱼大肉、生猛海鲜、白酒喝了喝啤酒,几乎每顿都非常“丰盛”,在单位可谓是有名的“豪饮女”。偶尔在应酬后,自己也会感觉到上腹不适,回家吃点药,也就没事了。上周到医院体检时被确诊为重度脂肪肝、酒精肝。
专家介绍说,平时不仅应酬多,而且还大鱼大肉,过度饮酒,是损害肝脏的主要因素。据统计显示,大约75%至95%的慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。尤其是酒精进入人体后,在肝脏内经过一系列生化过程,最终转化为甘油三酯。长期大量饮酒,必然会有大量甘油三酯堆积在肝脏中,逐渐形成脂肪肝。同时,酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍,引起肝内脂肪沉积,造成脂肪肝。饮酒越多,脂肪肝也就越严重。女性由于体型较小,脂肪含量高,同样是喝相同量的酒,其血液中的酒精浓度也高于男性,同时又受荷尔蒙的影响,胃排空时间延长,酒在胃中停滞时间也加长,酒精吸收也就增加,因此,女性喝酒过量,更易诱发酒精性肝炎,甚至肝硬化。
专家指出,“应酬族”在应酬时一定不要随性而为,想吃啥吃啥,而应该严格注意营养结构的比例,如一日三餐中碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25%,不要为了应酬放纵自己。在无法改变现状的情况下,应酬饮食要充分发挥自己有限的选择权,用一些小窍门维护自己的健康。
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