这些炒菜坏习惯会致毒!
本文已影响2.58W人
本文已影响2.58W人
这些炒菜坏习惯会致毒!
这些炒菜坏习惯会致毒!
在家里炒菜时,每炒完一个菜你是否有刷锅的习惯呢?如果有,那恭喜你这样是正确的。如果没有,那就一定要改掉,因为这些做菜方法无异于给自己“投毒”。
坏习惯一、用剩油炒菜
有些人经常把炸过鸡翅和鱼的油留下来继续炒菜,这种做法非常不可龋因为反复使用的油里面有残留致癌物。所以,炒菜时应仔细衡量所需没量,油最好只用一次。当然,如果油没有经过高温炸炒的话,最多可用2-3次。
坏习惯二、炒菜后不刷锅
不管炒菜时还剩多少油,锅子有多干净,炒完菜后一定要刷锅。看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现原本在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在一定的致癌隐患。因此,为了吃到更健康的菜,还是刷干净你的锅吧!
坏习惯三:马上关油烟机
很多人认为,菜既然出锅了,那就该把油烟机关掉,反正不会呛到自己了。然而就是这一随手的习惯,却暗藏“杀机”。因为很多菜加热过头会释放有毒物,而这些对呼吸系统产生危害,可能会诱发肺癌。而事实上,油烟机排出废气也是需要时间的,刚炒完的菜肯定会在厨房里有残留废气,而这时关上油烟机,里面的毒气排不出去,再次进入厨房时,就会被吸入体内。所以,炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3-5分钟,确保有害气体完全排出。
坏习惯四:油冒烟时才下锅
很多人炒菜都有一个习惯,等油热了才下锅(油热的现象就是冒烟)这样炒出来的菜才好吃。这样做真的健康吗?专家解释到,当油锅冒烟时,油温已经达到200度之高,此时菜一旦下锅,就会产生致癌物,而且,在这样的火候下,蔬菜的营养也被破坏得十有八九了。所以,专家建议,在烹饪时,最好是热锅冷油,油在高温状态下产生的反式脂肪酸对人体是有害的。
容易致癌的习惯 这些习惯竟然让患癌率提高数十倍
胃癌预防措施有哪些 哪些坏习惯会导致胃癌
3个炒菜恶习有损健康 更有恶习会致癌
生活中有哪些坏习惯 这些坏习惯再不改会变丑!
生活中的坏习惯有哪些?11大坏习惯让你一身病
饭后六个习惯会折寿 饭后养生学会这些好习惯
这些分手后的坏习惯,可能会让你再谈一场恋爱都很难!
这些习惯会让你的肌肤更差!
这些生活坏习惯正腐蚀你的健康!
炒菜时四个习惯易致癌 炒菜时易致癌的习惯
使用手机的这些坏习惯要不得!
什么原因导致背痛 这些坏习惯应远离
汽车发动机如何保养 这些坏习惯千万不要有!
这些导致早衰的坏习惯 几乎每个人都有
这些“坏”习惯竟然有益健康!
饭后六个习惯会折寿 饭后养生学会这些好习惯
最“致命”的8个饮食坏习惯!
导致头发变白的坏习惯 小习惯就能拥有一头乌黑秀发
“坚持”这些坏习惯让你老十岁!
天啊!四坏习惯导致阴道异味
导致慢性疾病的不良行为 这些坏习惯一定要戒掉
80%人都会犯的易致癌的4个炒菜习惯
这些坏习惯会引发心脏病