吃秋葵的小知识你都了解么
本文已影响3.03W人
本文已影响3.03W人
吃秋葵的小知识你都了解么
吃秋葵的小知识你都了解么
秋葵是这几年新近流行起来的蔬菜,秋葵外表长满难以剥离的小毛刺,咬一口就流出黏糊糊的汁液,让很多人即便想尝鲜也难以下口。更有甚者将秋葵与香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入“中国网友认为最难吃的五种蔬菜”之一。
可美国人却把秋葵称为“植物伟哥”,日本人称其为“绿色人参”,秋葵究竟有什么神奇之处呢?秋葵是蔬菜界可口的天使,还是难吃的魔鬼呢?很多人说吃秋葵可以降低血糖,这种说法有没有道理呢?
首先我们来看看秋葵里富含哪些营养素吧。每100克秋葵含膳食纤维4.4克,相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克,更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高,确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度,降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。
而秋葵独有的粘液中,含有黏液蛋白、水溶性果胶,可以促进肠胃蠕动,并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说,胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质,秋葵既不是胰岛素,也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素,因此不可能专“克”糖尿病。
不过,秋葵因为热量低,升血糖作用不明显,所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜。但如果直接停药,想只吃秋葵就治好糖尿病,那就大错特错啦。
另外,由于秋葵含有草酸钙,因此肾结石和高尿酸者不建议食用,而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群,则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。
秋葵家常制作手法。
秋葵炒鸡蛋:
1、秋葵洗净,焯水2分钟,去蒂,斜切。2、青辣椒去籽,切小块儿,葱切碎。鸡蛋打入碗内,放入葱花搅匀。3、炒鸡蛋后,放入切好的青辣椒和秋葵块翻炒,最后加适量盐即可出锅。
白煮秋葵:
1、把秋葵的根部处理掉。2、锅里水煮开,放入秋葵煮熟,捞出。3、淋上生抽即可食用。吃的时候也可以沾少量芥末。
秋葵的做法大全 秋葵的家常做法图 秋葵怎么做好吃又简单
水果护肤小知识 你必须了解 吃什么水果护肤
swisse面膜干了怎么都是小孔 你需要了解的知识盲区
甜食好吃 但你都了解它的吃法和危害吗
秋葵怎么生吃最好 你都学会了
龙葵怎么吃?吃龙葵的注意事项
秋葵不能和什么一起吃
男士应了解的香水相关知识 使用香水的十个知识点科普
吃西红柿的5个禁忌你都了解么?
秋葵不适宜什么人吃?
喝牛奶的4个常识你都知道么
装修风水禁忌和破解的办法 你一定要知道的装修小知识
所在行业外人不知道的实话你都知道吗?涨知识啦
吃海鲜的禁忌你都了解么
秋葵里面的籽能吃吗
到台湾必吃的十大美食都有哪些 你都了解吗
我的青春也灿烂小葵是谁 赵磊和小葵是什么关系
孕妇能不能吃秋葵,孕妇能吃秋葵吗
早餐很重要人人都知道 但你了解吃早餐的那些禁忌吗?
涨知识 腕表机芯中的宝石你了解吗?
来看看这些生活健康小常识你都知道么?
喜欢从了解开始:香水知识小贴士
吃牛肉的禁忌你都了解么