制作茶蛋的方法有哪些
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鸡蛋,是非常营养的食物,含有丰富的蛋白质,矿物质,对人体有很多的益处,每天一个鸡蛋,能够让我们的身体更加的健康。可是,白煮蛋未免太没有味道了,特别是孩子,最不喜欢吃了,而做出茶叶蛋事非常不错的哦!非常的好吃,那么我们今天就来看看制作茶蛋的方法有哪些吧!
茶叶蛋做法一
准备大约15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包(最好是红茶,实在没有的话,用绿茶也可以哟)、1小匙盐和适量的水(以浸过所有材料为准)备用。 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,卤煮的时间越久,蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜,不必熄火,因为电饭锅的温度可以维持稳定,且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话,那用一般的锅子来煮,但是时间上需要延长一些
茶叶蛋做法二
材料:熟鸡蛋,酱油,茶叶
做法:鸡蛋白煮熟,大概10分钟左右,敲裂蛋壳,放在小砂锅(我家的这个好可爱),加上水,酱油,茶叶,浸没就可以了,开小火煮近一个小时,再泡一夜,就可以入味了。
嘴馋,想吃茶叶蛋,但是据说茶叶蛋多吃对身体不好。
以上内容就是关于制作茶蛋的方法有哪些的介绍了,做法也是非常的简单,非常的好学,学会了做美味的茶叶蛋之后,相信你的孩子一定也不不会再挑食,不吃鸡蛋了,这样,既能吃到美味的食物,又能够补充营养,真的是一举两得。
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