西红柿鸡蛋粥的做法
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宝宝到了添加辅食的时候了,许多的家长,尤其是妈妈会很烦恼,到底给孩子吃些什么才能够更加可口,同时又营养丰富呢?其实对宝宝来说,粥是最适合他们的胃的。用西红柿和鸡蛋做配料,更加会让粥更加营养美味,对宝宝们来说是一个十分 不错的选择。一大部分家长会问:西红柿鸡蛋粥要怎样做呢?在这里为大家简单介绍一下。
原料:猪胫骨一根、番茄一个、鸡蛋一只
配料:葱和姜少许、大米、盐
步骤/方法
1、先将猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;
2、将锅中水倒掉,再掺适量水、滴两滴醋,再熬半小时,将骨捞出,只要骨汤;
3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法:骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用,煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏,等浮油凝结了就好将其捞出了。)
4、汤中掺足够的水,煮沸后下米;
5、番茄用滚开水烫,拨皮,去籽,再将番茄肉用手捏碎备用;
6、鸡蛋打碎,搅匀备用;
7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,只要泡过的水备用;
8、等锅中的米煮至七成熟,放备用的番茄末、姜葱水继续煮;
9、放适量的盐调味;等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;
10、关火、粥熟。
一碗西红柿鸡蛋粥熬熟了,妈妈们可以先尝一下,酸香可口的味道是不是让你想再多来几口?但是要注意啊,这是给宝宝做的,适可而止呦!值得家长们注意的是,西红柿鸡蛋粥略带一些酸性,最好不要在早餐的时候给宝宝们食用。在其他餐点给宝宝吃还是一个不错的选择呢!
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