木耳红豆粥有何功效呢
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木耳是用来炒菜的蔬菜,最好的则是黑木耳,可炒、烧或是做汤,不同的做法其口味口感均是不同的,营养功效也有明显的区别,然而现在有些人喜欢把木耳放到粥里,如做成木耳红豆粥,此粥里加上木耳与红豆后,粥中有红豆的清香,还带有一丝甜味,对食用者的要求并不多,大多数人都可以吃的,那么木耳红豆粥有何功效呢?
木耳的功效:
色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
红豆的功效:
红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。
红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。
中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。
木耳红豆粥有何功效呢?食用此粥的功效要从两种食物的营养方面来分析,也可以观察其功能性质,吃的时候也要注意相关的禁忌,有些患者身体虚弱的,或是肠胃弱的,则要多吃些,能身体的补充调养是非常好的,木耳做粥时要注意浸泡,泡好后切小后做粥,而红豆则要先泡一泡,煮的时候会软得更快,避免有些红豆煮很久都不软。
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