得了更年期综合征能吃甲鱼吗
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甲鱼性平味甘,有滋阴凉血,益气补虚的功效。
适应症:更年期综合征,月经不调,子宫脱垂,功能性子宫出血,闭经,白带量多,女子性冷淡,肺结核,肾炎水肿,糖尿病,高血压,冠心病,癌症,遗精,神经衰弱。
甲鱼肉中含有蛋白质等多种营养元素,甲鱼有滋阴凉血的作用,所以更年期综合征之心烦内燥,潮热出汗者吃甲鱼有补益食疗之用,此外,凡血热引起的女性病症,如月经量多,月经先期,痛经,功能性子宫出血等患者均宜食用甲鱼,女性肾阴虚所导致的闭经,白带量多,女子性冷淡患者也应食用甲鱼,以改善身体状况。
甲鱼可补虚强体,食用甲鱼头可益气固脱,治疗子宫脱垂,脱肛。
甲鱼虽然美味,但一次不宜多吃,吃多了会败坏胃口,导致消化不良,腹胀,腹泻等症,因此消化功能不佳者,应慎食或忌食甲鱼。
根据食物药性原理,甲鱼忌与下列食物同食:苋菜,马齿苋,猪肉,兔肉,鸭肉,鸡蛋,鸭蛋,芥末,薄荷。
推荐食谱:荷包甲鱼
用料:甲鱼一只,荞麦,猪瘦肉,水冬菇,虾米,笋花片,火腿,上汤,鸡骨,料酒,味精,盐,胡椒粉,蒜头,葱姜等各适量。
做法:1、将甲鱼宰杀后清洗干净,放在开水锅内泡一下取出,从头中取出内脏,洗净,将鸡肉,冬菇,虾米,火腿切成粒,放在碗内,加入荞麦,料酒,味精,盐,拌匀,放在甲鱼腹内,用一根铁丝将口缝牢,背朝下放在盆内。
2、把鸡骨斩碎,放在开水锅内,出水后取出,洗净放在甲鱼上面加入蒜头,葱姜,料酒,味精,盐,上笼蒸2小时取出,推入汤碗内背朝下,上面放笋花片和火腿片。
3、烧净锅,将原汁倒入锅内,加入上汤,味精,盐,胡椒粉,用大火烧开后起锅倒在水鱼碗内即成。
冰糖甲鱼
用料:甲鱼一只,葱,姜,黄酒,红酱油,盐,猪油,植物油各适量,冰糖适量。
做法:1、将甲鱼宰杀,挖出内脏洗净。
2、把甲鱼放在桶内的热水中,稍后放在冷水中擦掉甲鱼肚上的白衣,再用刷子刷掉背上的黑衣,换水,内外洗净,切成小块。
3、炒锅放在大火上,加入甲鱼,煮开3分钟左右捞出放在冷水中撕掉血水,黑衣,洗净待用。
4、炒锅放在大火上烧热,加入适量的油,烧至8成热,放上葱妆爆香,把甲鱼放进去,加点黄酒,加入适量的水,淹没甲鱼,加盖焖三分钟,改用小火改烧25分钟左右,国入酱油,盐,冰糖和猪油再焖20分钟。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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