小满即将来临 小满节气吃什么养生?
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明天(5月20日))就是小满节气了,小满节气是夏季的第二个节气,这意味着夏季的真正的到来,所以要学会养生了。那么在即将到来的小满节气这一天,人们都会吃哪些食物养生呢?接下来为大家介绍八款适合小满这天吃的养生食谱,供大家参考。
养生食谱一、猪肝绿豆粥
原料:鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。
做法:
1、先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬。
2、煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放人锅中同煮,煮熟后再加调味品即可。
养生食谱二、白鲫滚荷包蛋
原料:白鲫鱼500克,鸡蛋3个,生姜3片,胡椒粉适量。
做法:
1、白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起。
2、鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起。
3、起油,爆香姜片,加入清水1250毫升(5碗量),武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。
养生食谱三、芹菜拌豆腐
原料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油各少许。
做法:
1、芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。
2、将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌匀即成。
养生食谱四、青椒炒鸭块
原料:青椒150克,鸭脯肉200克,鸡蛋1个,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1、鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。
2、锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒。待鸭片炒熟倒入漏勺淋油。
3、锅内留少许油。加入盐、酒、鲜汤,烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。
养生食谱五、冬瓜草鱼煲
原料:冬瓜500克,草鱼250克,食盐、味精、植物油适量。
做法:
1、冬瓜去皮,洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。
2、先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色,取沙锅一个,其内放入清水适量。
3、把鱼、冬瓜一同放入沙锅内,先武火烧开后,改用文火炖至2小时左右,汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。
养生食谱六、苦瓜菊花粥
材料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖适量。
做法:
1、苦瓜洗净去瓤,切成小块。
2、将粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加适量清水,大火水开后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。
养生食谱七、荸荠冰糖藕羹
原料:荸荠250克,藕150克,冰糖适量。
做法:
1、荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。
2、沙锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。
养生食谱八、胡椒南瓜猪肚汤
原料:南瓜、猪肚、薏米、大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜均适量。
做法:
1、南瓜切菱形块,葱切段、姜切片。
2、将猪肚用盐水洗净,冲洗干净,放入锅内凉水下锅煮。
3、放入葱、姜、花椒、大料。
4、将煮熟的猪肚捞出切片。
5、锅内坐水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米,大火煮开。
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出,放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
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