甲鱼汤做法大全 月子餐食谱内补身又养颜的好汤水
本文已影响1.77W人
本文已影响1.77W人
我们都知道甲鱼是非常滋补的温和食材之一,甲鱼又叫做“鳖”,鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。但要注意,孕妇不能食用甲鱼哦,因为甲鱼有滑胎作用。下面我们来学习一下甲鱼汤的做法。
甲鱼汤做法大全
1.天麻甲鱼汤
原料:甲鱼1只(约250~500克)、天麻10克、熟火腿20克
配料:盐适量、姜、黄酒、高汤各适量。
制作方法:
1、甲鱼去除内脏,剁去头和脚爪,洗净后斩成6块。
2、将斩后的甲鱼放入锅里,加水适量,用大火煮沸。
3、煮沸后再煮2~3分钟。
4、将甲鱼捞出,除去表面衣膜,洗净,再放入大碗中。
5、加入天麻,火腿和姜、黄酒、高汤,用大火蒸90分钟,至甲鱼肉酥烂。
6、拣去姜片,盐调味即可。
健康提示:
1~2天内分次食完,不可连续大量食用,尤其是一次食用过多,会影响肠胃的消化功能而导致伤食。可以补元、滋阴填精。适用于老年人肾阴亏虚者,对兼患有高血压、心病等心脑血管病症的患者尤为合适。
甲鱼汤做法大全
2.西洋参甲鱼汤
原料:约500克活甲鱼一只25克西洋参片
配料:1500ml清水8颗红枣1/2茶匙3克盐1茶匙5ml黄酒3大片姜
制作方法:
1、将甲鱼去头和内脏,斩成四大块,洗净后备用。建议大家买甲鱼时,让商家代为宰杀,并处理干净后,再带回家煲汤使用,会更加方便。
2、汤锅中倒入水,大火煮开后,倒入黄酒,将甲鱼块和壳,一起放入沸水中焯2分钟后捞出,并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参,可以在中药店买到,也可以在超市的营养品货架上买到。便宜点儿的就可以啦。
3、砂锅内放入清水1500ml,大火煮开后,放入甲鱼煮2分钟,如果再有浮沫的话,就撇除干净,然后放入西洋参、红枣和姜片,盖上盖子,改成小火煲煮2个小时。食用前,加入盐调味即可。可根据甲鱼实际大小适当的缩短或延长煲制时间。
墨鱼汤的做法:美味营养又好喝
滋补营养汤的做法大全 你学会了吗?
鱼汤的做法-鱼汤的营养价值
补气养身汤的做法
补肾鸡汤的做法大全 鸡汤这么做可以补肾
【图】山药排骨汤的九种做法 秋季最佳的进补煲汤做法大全
春季滋补养颜汤的做法有哪些?
鱼胶炖鸡汤的做法 滋补又美味
补血美容养颜汤做法
甲鱼的做法大全 甲鱼的家常做法图 甲鱼怎么做好吃又简单
排毒养颜汤做法大全
补脑鱼头汤的家常做法 鱼头汤食谱做法大全
补血养身汤的做法
鱼汤的营养价值 鱼汤的做法
儿童汤食谱大全及做法 营养又好喝的汤做法
滋阴补肾汤的三种做法 男人不能错过的补肾菜食谱
补肾食谱之山笋野菌土鸡汤的做法
鱿鱼汤的做法 鱿鱼汤做法大全
简单几招煮出香浓美味又营养的鸡汤 鸡汤食谱推荐
女人喝什么汤好补身 煲汤食谱大全及做法
补肾养身汤的做法
海带黄豆汤的做法-补钙食谱推荐
补肾食谱之柴胡猪肝汤的做法