牛心可以减肥吗 牛心的热量
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热量:106大卡(100克)
分类:肉类及制品
评价:牛心富含蛋白质以及各类微量营养素,有助于加强心肌营养,而且热量比较低,适宜减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)106.00
碳水化合物(克)3.10
脂肪(克)3.50
蛋白质(克)15.40
纤维素(克)一
维生素A(微克)17.00
牛心的使用效果
牛心可养血补心,治健忘、惊悸之症。
如何挑选牛心
新鲜的牛心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性,无异味。变质的牛心,心肌为红褐色,脂肪微绿有味,心肌无弹性,组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。
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