产后血虚危害健康 补血食谱少不了
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妈妈在生产后,气血大量亏损,如果不及时进行补血,容易体虚影响产后恢复。对于产后贫血的新妈妈补血首先要补铁,可以通过药物或者饮食来进行补铁而补血。那么,产后吃什么食物补气血呢?
产后饮食注意事项
新妈妈可以多吃含铁丰富的食物:含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等。
产后不要喝凉茶。产后两年内,都是产妇要大补气血的时间,这个时候身体抵抗力低,非常容易受到寒邪的侵袭。如果此时饮用凉茶,就会妨碍气血的正常运行,形成瘀血,引起妇科疾病。
产后补气血食谱推荐
骨枣汤
动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。两者搭配的骨枣汤益髓养血效果明显。
准备食材:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片
做法:
1:将骨头洗净捣碎置锅内,加水适量。
2:加入红枣、生姜,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上。
3:再加入生姜,汤煮好后盛入碗中即可。
黄花菜排骨汤
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为产妇提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
准备食材:黄花菜100克、猪小排适量、枣(干)适量、食盐适量、葱1段、姜适量
做法:
1:黄花菜洗净,去掉顶部老根,泡发。
2:排骨剁成约两指宽的段,洗净后,冷水下锅,煮出血沫后关火。
3:用热水把排骨上的血沫冲干净,将焯干净的排骨、红枣、姜、葱,一起放入砂锅里,倒入热水没过所有食材约8公分。
4:大火烧开后,改小火煮约1小时左右,加入泡发的黄花菜。
5:再煮约半小时,加入适量盐调味即可。
桂圆麦片粥
桂圆含有多种营养物质,有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。燕麦含有丰富的可溶性与不溶性膳食纤维,能够促进肠道消化,更好地帮助身体吸收营养物质。
准备食材:燕麦200克、桂圆10颗、牛奶250克
做法:
1:取一个汤锅,往锅里加入桂圆及800ML清水,大火煮5分钟。
2:把麦片倒入锅内,继续大火煮开,调成小火煮10分钟。
3:直至桂圆完全出味并回复鲜果形状,麦片也煮熟煮软,注意看锅里的水量,防止麦片粘锅。
4:最后倒入纯牛奶,中火煮至牛奶微沸即可。
番薯糖水
番薯是美味的粗粮,经常吃番薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。番薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
准备食材:红薯500克、姜1块、红糖160克
做法:
1:番薯去皮洗净。切块用清水浸半小时,浸时要时常换水。
2:把水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯。
3:用慢火熬煮。
4:再放入红糖烧开后小火熬煮30分钟即可。
黑豆乌鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
准备食材:黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克
做法:
1:黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
2:将处理好的乌鸡洗净备用。
3:将红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。
4:改用中火继续煲约3小时。
5:加入适量盐,即可。
栗子枣泥小米粥
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
准备食材:小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml
做法:
1:红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用搅拌机搅匀,然后用锅煮熟。
2:将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。
3:小米加入入电饭煲,加250ml清水煮粥档煮软烂,备用。
4:将栗子煮熟,用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。
5:将枣泥和小米粥混合煮开。
6:将栗子捣碎。
7:将煮开的枣泥铺在小米粥上面,撒上栗子即可。
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