黑豆可降低胆固醇 盘点黑豆的4大功效
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黑豆是一种豆类,只因为它的颜色是黑色的,才把它称为黑豆,别看它是黑色的,它可是非常受欢迎的食物之一,因为中医讲究的是以色补色,所以黑色的黑豆恰好跟我们的肾脏有密切的关系,肾脏是身体重要的器官,而按照五行、五色学说,肾脏属水而且是黑色,所以,黑豆就有补肾的功能,其实,我们观察豆类,他们都有一盒共同的特点,就是外形跟我们的肾脏相似,所以,豆类都有补肾的作用,而黑豆不仅形似而且正是肾脏的颜色,所以,它补肾的效果更还,这就是人们只所以喜欢黑豆的原因之一吧。
其实黑豆还有很多功效,只是很多人并不知道,那在这里给大家介绍一些黑豆的功效,让大家更了解黑豆,也可以在饮食的选择上帮到我们。
一、黑豆具有高蛋白、低热量的功效。黑豆的蛋白质含量可以高达36%—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;而且富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,这些都是可以给人体提供必需的营养和能量。
二、黑豆有降低血液中胆固醇的作用。黑豆中含有19种油脂。而其中不饱和酸含量达80%,并且有很好的吸收率,高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,而且,因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,有利于降低血液中的胆固醇。
三、黑豆可以驻颜、明目、乌发。这些功效在古典的药典上都有记载,因此,黑豆还是美容的圣品,因为它维生素E的含量非常高,含量比肉类还高5-7倍。所以,它可以驻颜,还可以抗衰老。
四、黑豆可降血压。高血压一直是困扰人类健康的最常见的慢性疾病,而且因为高血压也可以导致心脑血管意外,所以,人们对于高血压还是非常紧张的。而日本科学家通过9年的临床试验,证实黑豆有降低血压等效用。这对于广大民众来讲真是福音,其实在传统的中医药学里,黑豆就是一种药材,对肾脏起作用,有利尿、治疗感冒、活血和解毒等功效。
黑豆是大豆的一种,但是它可为是大豆中的珍品,它不仅含有大豆类食物的营养,还有很多独特的功效,因为是黑色,还有乌发的功效,可能还有很多功效等待人们去发现,但是这么多的功效足以让我们喜欢上黑豆,平时可以多吃一些黑豆,真的可能会让自己更健康。
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