山西5批次食品抽检不合格 关于食品安全二三事
本文已影响2.11W人
本文已影响2.11W人
不合格样品为:标称山西金麦穗食品有限公司生产的红枣蛋糕,脱氢乙酸及其钠盐检出值超标,防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量超标;标称山西圣康蜂业有限公司生产的土蜂蜜,检出氯霉素;太原市牛转八喜乾坤火锅店加工的油炸花生,黄曲霉毒素B1检出值超标;太原市绿城源水业有限公司生产的桶装饮用水,铜绿假单胞菌检出值不合格;运城市南风购物中心有限公司临猗分公司销售的标称稷山县新昌胜食品有限公司生产的稷康·特制·稷山蜜枣,菌落总数检出值不合格。
山西省食药监局已责成相关市食药监局及时核查处置,封存、下架、召回不合格产品,督促企业查找原因,消除隐患。
延伸阅读:关于食品安全二三事
问:食品安全是能做到零风险的吗?
食品安全没有零风险。我们做任何一件事,甚至是坐在家里什么也不做,都可能面临风险,何况是“吃”。无论你是自己种植还是大规模种植,无论是初级农产品还是深加工,无论谁来生产谁来监管,都没有零风险。
没有零风险,我们还是要种植,要生产,要消费,道理很简单,我们不能不吃。
所以食品生产不是要承诺零风险,而是要将风险降得越低越好,降到风险可控的范围。
问:不合格的食品就是有危害的食品?
不一定。一个产品被判为不合格原因很多,标签问题、超过保质期、产品质量不符合国家标准等等。超过保质期的食品有可能只是风味不佳了,未必就有害;至于产品质量不符合国家标准,因为标准的制定一般都会留“安全余地”,所以只能说不符合国家标准的产品会有引发健康问题的“风险”,但并不绝对致病。对于媒体报道的不合格食品,不要直接下定论有危害,也用不着马上恐慌。
问:含有危害物质的食品就是“毒食品”吗?
不一定,有句话叫“离开剂量谈危害就是耍流氓”,就是说,是否产生危害要看该种物质的剂量。所谓的致病物质(包括“致癌物质”)在自然界中广泛存在,并不是说一种食物中含有某种物质就有一定致病,致病还要考虑其剂量、致病条件,这是最基本的常识。
问:超过标准限量的产品一定是有危害的对吗?
大部分时候都是这样,但不能将其绝对化。
这需要对标准的制定有一些基本了解。国家食品安全标准的地位和法律是等同的,所以违反国标的产品肯定是不合格产品,企业也应该承担相应的责任,包括可能召回、对消费者赔偿、接受监管部门的处罚。
产品超标,肯定是更趋于有健康危害的,但对于具体事件仍要具体分析。有些情况即使超标了也不会有即刻的健康危害,但有些情况则必须极为严苛,比如婴幼儿食品中的重金属绝不允许检出。
对于国标国内标准的差异,只要不是相差很大,一般也不用特别大惊小怪,因为有时候这些差异跟健康关系不大,而是考虑到其它因素。
因为有各种环境、要素、认识的变化,产业的发展,所以标准处于不断的制修订过程中。
那么,从消费者的角度来说,当看到各种所谓的超标报道时,不用急着恐慌,先看看具体危害的分析吧!
小结
1.食品安全没有零风险。所以食品生产不是要承诺零风险,而是要将风险降得越低越好,降到风险可控的范围。
2.只能说不符合国家标准的产品会有引发健康问题的“风险”,但并不绝对致病。
3.并不是说一种食物中含有某种物质就有一定致病,致病还要考虑其剂量、致病条件。
4.从消费者的角度来说,当看到各种所谓的超标报道时,不用急着恐慌,先看看具体危害的分析吧。(参考来源:中国医药报、南方号广东食安)
避免食品安全问题 自制腌菜过程中的注意事项
利于男性保养的食品大全
浙江乡镇建全科网格员队伍 延伸食品安全监管“触角”
过期食品不能吃?保质期不等于最后可食用时间
想要长寿多吃5种食品
泡面是不是属于垃圾食品
油炸食品 油炸食品不等于泡面 但比泡面危害大
官方通报23批次不合规化妆品
三门峡广宇生物制药、吉林精鑫药业所生产共6批次药品不合格
10名小学生组成首批食品安全小监督员今起上岗
豆腐是一种健康食品 关于豆腐的起源
佛山顺德一市民网购到不合格食品 卖家被判十倍赔偿
共享单车国抽结果 摩拜单车及OFO多批次不合格
西安地铁问题电缆事件:16批次抽查仍未发现问题
健康饮食 5种健康食品千万不能这样吃
生鲜食品不合格容易在这里露出马脚
荞研社苦荞食品或堪为国内“三降食品”风向标
山西美食:山西的七大经典美食
三无食品的危害 拒绝三无产品健康饮食
速冻食品安全吗 速冻食品的3个安全标准
注意!这些月饼抽检不合格 赶紧看看
慎重推广转基因 食品安全不可忽视
非油炸食品 “非油炸”食品就不含油了
18批次防晒类化妆品被通报不合格 看看有你用的没
榜上有名!安徽国肽喜获2022年度第二批“食安安徽”品牌认证
食品安全顺口溜 三首关于食品安全的顺口溜
乳制品是否真的健康 每天食用三次奶制品早死率更低
【图】李准基电影作品全集 曾三次拒演西西里
烧烤熏炸食物的危害 研究表明烧烤熏炸食品并不安全
上海集中销毁不合格进口食品和服装 涉多国多个品牌
肌断食 肌断食疗法肌断食水肌肤断食不要过分依赖化妆品
豆制品也不安全!抽检出防腐剂等超标
这些食品安全谣言 你中招了吗