盘点2018年1月10大谣言 这些谣言你信了吗?
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虽然这2018年才刚刚过了一个月,可是这谣言还真是没少传。今天小编就为大家盘点一下2018年1月的10大谣言。不知道你是不是也相信这些谣言了呢?不管怎样谣言止于智者,大家一定不要随意跟风听信谣言才好。
一、水煮蛋蛋黄绿了会致癌
水煮蛋蛋黄绿了会致癌
网上到处在传一个小视频,说煮鸡蛋时如果鸡蛋黄外面发绿,就可能致癌。
辟谣
食品营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋撰文指出,鸡蛋煮久了变绿是一种正常的现象。
水煮蛋的过程中,蛋清中的硫元素会跟氢元素结合产生硫化氢,而蛋黄中则含有铁元素。当硫化氢遇到蛋黄时就会与蛋黄中的铁元素发生反应,形成硫化亚铁包裹在蛋黄的外层。
硫化亚铁是一种灰绿色物质,因此蛋黄就有了一层淡绿色。
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