紫薯和红薯的区别,紫薯呈紫色/红薯呈黄色(功效有所差异)
本文已影响1.77W人
本文已影响1.77W人
红薯大家应该经常吃,紫薯也应该不陌生,它们不仅营养成分相似,味道也差不多,所以经常被人认为是一种食物。可这显然是不对的,接下来就由小编告诉大家紫薯和红薯的区别。
紫薯和红薯的区别首先,紫薯和红薯颜色(皮和肉)就有很大的不同,其中紫薯呈呈紫色或深紫色,红薯则呈黄、橘黄、浅黄色,吃的时候就可以分辨出来;其次,虽然紫薯和红薯所含有的营养成分基本一致,但有细微差别,这也导致了它们功效不同。
1、营养成分不同
虽然红薯和紫薯所含有的营养成分基本一致,但是紫薯含有丰富的花青素,而红薯则含有大量的胡萝卜素,具体区别如下:
【紫薯】紫薯又叫黑薯,含维生素、矿物质、果胶、膳食纤维、淀粉等营养成分,还含有丰富的硒元素、花青素;
【红薯】红薯又名山芋,红芋、甘薯、番薯等,它富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,还含有丰富的胡萝卜素,有“长寿食品”之誉。
2、功效不同
【紫薯】紫薯含有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,可以抗氧化和保护肝脏,具有抗癌,预防心脑血管疾病,保护肝脏等作用;另外,经常吃紫薯,还还能延缓脑神经衰老,对于由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用。
【红薯】红薯含有大量的胡萝卜素,它有维持正常的视觉功能,适量吃红色,能够提高视力,尤其是暗视力水平;另外,胡萝卜素能够避免皮肤黏膜过度角化,适当吃红薯有很好的美容养颜的作用;最后,因为红薯含胡萝卜素,经常吃还能够维持和促进免疫功能的提高。
小结:关于紫薯和红薯的区别,看完全文,大家知道了吧,紫薯和红薯的颜色有很大差别,一个紫色一个黄色,另外,紫薯和红色所含成分有所差异,紫薯含有丰富的花青素,而红薯则含有大量的胡萝卜素。有兴趣的朋友,还可以看看红薯不能和什么一起吃。
红薯夫妇成真?郑容和爆红薯照
经常食用红薯对身体有益 红薯储存小知识
红薯怎么打叉掐尖 红薯怎么高效种植(掐两次)
经常食用红薯对身体有益 红薯储存小知识
紫薯红豆粥的做法
紫薯煮粥变色是否正常
烂红薯有毒不可食用 教你挑红薯的秘诀
木薯粉跟木薯淀粉一样吗 木薯粉与木薯淀粉的区别
紫薯粥的功效有哪些?
红薯发芽了还能吃吗?红薯的营养价值
紫薯和红薯的区别 紫薯和红薯的区别有哪些
莲子紫薯粥的功效
紫薯山药糕怎么做?紫薯山药糕的做法
紫薯红枣粥的做法
红薯可以减肥吗 红薯怎么吃对身体好
红薯营养价值有多高 五大好处让你爱上红薯
地瓜和红薯的区别是什么 地瓜红薯不是同一种东西吗
紫薯和红薯的区别?紫薯和红薯哪个更减肥
健康饮食 烤红薯街头飘香吃红薯有利有害
胃不好可以吃红薯吗?红薯消食化积(胃胀气溃疡不宜食)
紫薯和红薯的区别
紫薯绿豆粥有什么功效?
介绍紫薯的功效与作用:紫薯为什么是紫色的揭晓
醋泡葡萄干的8大常见功效
走路姿势直接反应健康状况
孕妇常用的口服药物
张艺兴陈伟霆被曝春晚要表演复古迪斯科 张艺兴陈伟霆
泾河龙王是谁 泾河龙王被冤杀真相(佛教背后谋划)
懒熊:体型中等的哺乳动物(主要分布在南亚地区)
白鹿原结局是什么 揪心剧情百转千回虐哭观众结局很悲
吃梨护肺 秋季干燥吃什么水果好
激光美白是永久美白吗 常吃这些食物竟变白了
男性和女性患性病都有哪些症状
小心非淋菌性尿道炎的并发症
小心有毒!国外年轻人流行吞食汰渍洗衣球
我的一夜情经历 商场中面对我的爱抚她的花道泥泞不堪
zerog任豪哪个学校的 zerog任豪是什么学历
权力的游戏第一季剧情介绍 怪诞独特充满想象的风土人