豆浆营养又健康 但三类人不宜喝豆浆
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许多女明星每天都在喝豆浆。豆浆具有美容和减肥的双重效果。但是如果摄取过量的话,就可能会导致妇科疾病等问题。接下来就为大家介绍一下豆浆有哪些好处。
常喝豆浆的好处
1、强身健体:每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病(糖尿病食品):豆浆含有大量纤维素(纤维素食品),能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压(血压食品):防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
4、防治冠心病:豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
5、防治脑中风:豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂(卵磷脂食品),还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
6、防治癌症(癌症食品):豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防治支气管炎:豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老:豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。
9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。
三类特殊人群绝对不宜喝豆浆
第一类:痛风病人
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆,但不是说绝对忌口豆浆,而是在量上需要控制,要防治痛风,控制大鱼大肉等荤腥类远比控制豆制品要重要得多。
第二类:肠胃功能不好的人群
从中医角度上来说,豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
第三类:手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。孙海蒿建议,病人恢复期间最好饮用酸奶,可以促进消化,保护肠胃功能。
那么喝豆浆有什么注意事项呢?
1.每天最多200ml
要注意豆浆喝多了反而会产生相反的后果。过度饮用豆浆,就会导致大豆异黄酮的过度摄取,从而导致荷尔蒙紊乱,导致月经不调等妇科问题。
大豆异黄酮的安全摄取量为每天70~75mg,以这个标准来计算的话,大约每天喝200ml豆浆。
另外,食用一包纳豆后,一天的摄取量就足够了。所以,在食用味增、豆腐之类的食物时,也要更加注意避免异黄酮摄取过量。
2.注意豆浆过敏
不止是豆浆,同样的食物如果摄取过多,都可能导致过敏。另外,因为具有相似的过敏原,所以桦木花粉症、以及对蔷薇科水果过敏的人更要格外注意。
3.开封后在2-3天内喝完
如果豆浆凝固了就说明已经变质,这时候就不要喝了。在开封后,请一定在2到3天内饮用完毕。
看到这里,大家应该不难理解为什么那么多女星都坚持每天喝豆浆吧。大家快快行动起来,养成好的美容习惯吧。
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