春季需要健脾养胃 粥类最为养脾胃
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在春季养生方面,根据季节的特点,重点是要养肝,保护好阳气的升发,但同时,也是需要养养脾胃,这是为何呢?春季是多雨季节,体内容易有湿邪,而脾胃是转化湿邪的地方,如果脾胃功能不好,那么就会导致湿邪在体内积累太多,从而对健康产生不利。
如何养脾胃呢?
古人云:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”说明春季饮食方面,要少吃酸性的食物,多吃一些偏甜的食物,例如山药、百合、莲藕等等,其中以粥类最为养脾胃。下面就来介绍一下哪些粥可以养脾胃。
1、南瓜小米粥
准备适量的小米、南瓜和胡萝卜。把胡萝卜和南瓜去皮后洗干净,然后都切成小块。小米洗干净之后,放进锅里加水后烧开,加入切成小块的胡萝卜和南瓜,一起熬煮成粥,熟了之后就可以饮用。
2、薏米山药粥
准备适量的薏米和山药,差不多100克的大米。把薏米、山药和大米洗干净后,大米放入锅中加入清水,大火烧开之后,加入薏米和山药,等到煮沸之后,转成小火,煮到粥熟了之后就可以食用。
3、陈皮神曲粥
准备10克陈皮,15克的神曲,100克粳米。把陈皮和神曲磨成粉末,加入水浸泡差不多10分钟,然后煎煮后取汁。用这些汁水把粳米煮成粥,就可以了。
4、山药红枣枸杞粥
准备一根山药,10克左右的枸杞,10个红枣。大米30克,糯米和小米各20克,莲子50克。先把山药去皮后洗干净,切成段。把枸杞、莲子、大米、糯米、小米、红枣都洗好备好。先把大米、小米和糯米放入锅里,加入水,然后把枸杞、红枣和莲子、山药也一起放进去,然后煮成粥就可以了,可以根据自己的口味看是否要加白糖食用。
5、黄芪金橘粥
准备30克黄芪,2个金橘饼,9克鸡内金粉末,50克赤小豆,30克薏米,30克糯米。把薏米、赤小豆、糯米洗干净后,加入水浸泡两个小时。先把黄芪洗干净之后放进锅里,然后加入水,煎煮二十分钟后取汁去渣。把浸泡好的赤小豆、薏米、糯米和黄芪汁一起煮半小时后,最后加入鸡内金和金橘饼,煮成粥后就可以。
春季调养脾胃的重点,是要先让肝脏能够顺畅,在饮食上要保持均衡,少吃重口味的食物,多吃水果和新鲜蔬菜。另外,春季湿邪重,可以适当的食用一些能够祛湿健脾的食物。
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