蒜香叉烧肉干的做法
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原料:
猪里脊、叉烧酱、大蒜、生抽、白糖
做法:
1、整条猪里脊洗净,擦干水分。
2、切10厘米左右的宽度。
3、将背面的白色筋膜剔除。
4、片成薄片。
1、叉烧酱两勺。
2、生抽4勺。
3、白糖1勺半,搅拌均匀,将酱汁倒入猪里脊片中。
4、大蒜切片。
5、将蒜片放入猪里脊中。
6、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌渍24小时。
7、烤箱预热,220度。
8、将猪肉片取出,放在烤网上,烤30-40分钟即可。#p#副标题#e#
简单三步成就如此美味蒜香叉烧肉干:
第一步:处理猪肉,切厚薄均匀的薄片。
第二步:放入料汁中,腌渍24小时。
第三步:烤箱预热,放入其中,烘烤30-40分钟即可。
小贴士:
1、肉片酌情切合适的大小,薄片容易入味,更容易烤至微微焦香,有嚼劲。
2、不喜欢蒜香味,就省略蒜片,如果喜欢更浓郁蒜香,可以切末,放入。
3、肉片腌渍24小时,更容易入味。
4、天气热,一定要冰箱冷藏哦!
5、烘烤的时间,可酌情而定,喜欢口感鲜嫩的,可以缩短时间。
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