春季如何给儿童补钙?4个原则要掌握
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春天是万物勃发之时,对于儿童来说,也正是长身体最快的时候。很多家长以为想长高就得多补钙,不惜买很多高钙食品和营养品让孩子吃,其实补钙是有原则的,不能过于盲目。延伸阅读:春季儿童补钙什么时间最佳
春季家长给孩子补钙,可掌握以下4原则:
1)每天保证牛奶或酸奶摄入量250—500克。
2)坚持每天户外活动不少于1小时,多与阳光接触,尽量多露出皮肤。因为多晒太阳可增加体内维生素D的自身合成,以促进机体对钙的吸收。
3)多食绿叶蔬菜,因绿叶蔬菜中的维生素K对长个有好处。
4)多食豆类食物,因其中的大豆异黄酮成分有利于生长发育。
春季儿童补钙食谱推荐
食谱一:鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
食谱二:猪肝鸡蛋
新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。延伸阅读:春季儿童补钙 可给孩子吃点芝麻酱
食谱三:猪骨菠菜汤
取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
食谱四:鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。
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