维吾尔族的饮食禁忌有什么
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我们国家是一个地大物博的国家,有五十六个民族,每个民族都有自己的文化和习俗,这一点特别的重要,不管是在生活当中还是日常的饮食当中,如果我们不了解别的民族的文化就会被视为不尊重,特别是对于维吾尔族的风俗更加的重要,维吾尔族的饮食禁忌有什么?下面我们就来进行一下了解。
回族穆斯林忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉,不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死的畜禽肉,不吃动物的血等;忌讳别人在自己家里吸烟、喝酒;禁用食物开玩笑,也不能用禁食的东西作比喻,如不得形容辣椒的颜色像血一样红等;
回族的日常饮食很注意卫生,凡有条件的地方,饭前、饭后都要用流动的水洗手,多数回族不抽烟,不饮酒,就餐时,长辈要坐正席,晚辈不能同长辈同坐在炕上,须坐在炕沿或地上的凳子上。另外,舀水、舀饭均不得往外舀。
回族穆斯林在饮食方面最突出的习惯就是禁食一些食物,而且有比较严格要求。在肉食方面,回族只食蹄分瓣反刍的动物肉。如牛、羊、骆驼、鹿、山兔的肉等;禽类中只食鸡、鸭、鹅、鸠、鸽的肉等;在水产中只食鱼、虾。在这些可食动物中,不吃自死的,也不吃外族人屠宰的;必须是清真寺四掌教(刀师傅)或阿訇屠宰的方可食用。
通过上述的介绍,我们知道了维吾尔族的饮食禁忌有什么,当然还有别的好多的禁忌,包括日常生活当中和穿衣习惯,所以说在平时我们在维吾尔族的朋友家中做客的时候一定要注意,另外也要多和别人请教,以免犯了错误。
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