慢性浅表性胃炎药膳食疗
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慢性浅表性胃炎的药膳有哪些?
其药性、食性兼而取之,二者相辅相成地发挥着药物和食物综合作用,慢性浅表性胃炎临床上多有食欲不振、纳少等消化不良症状,且本病反复发作,长期服药又极易败伤胃气,因而施用药膳治疗本病尤为适宜,不仅可以祛病疗疾,而且可收“淡食以养胃”之功,一举两得。慢性浅表性胃炎常用药膳疗法有如下几种:
(1)曲末粥
【主要成分】神曲10~15g,粳米30~60g。
【煎服法】先将神曲捣碎,加水2000ml取汁,煎至1000ml取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。
【适应症】脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。
(2)白术猪肚粥
【主要成分】白术30g,猪肚1只,粳米60g,生姜少许。
【煎服法】将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000ml,煎煮取汁约600ml,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。
【适应症】用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振。脘腹作胀、大便滞下等症。
(3)椒面饼
【主要成分】蜀椒6g,白面粉60g,葱白茎。
【烹制】①将蜀椒去闭口者,去椒目,焙干研末,与面粉拌和,加水揉成小饼状。②将水烧沸,下椒面饼,煮熟后,放入葱白,并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。
【适应症】适用于寒凝气滞之胃脘冷痛,胀闷不舒、食欲不振等症。
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