吃豆腐乳可以减肥吗?
本文已影响2.09W人
本文已影响2.09W人
热量:151 大卡(100克)
分类:调味品,腐乳类
腐乳又称豆腐乳,是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多,大都口味鲜美,有除腥解腻的作用,适于佐餐或作调味料,如火锅调料等。
腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”;“大块”、“红辣”、“玫瑰”等酱腐乳属“红方”;“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
南乳中加入了红谷米发酵,所以汁是红色的。豆腐乳以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。
营养价值
1. 腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12,还能预防老年性痴呆;
2. 腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化;
3. 腐乳还含有钙、磷等矿物质;
4. 腐乳发酵时容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会产生含硫的化合物,过多食用将对人体产生不良影响。
适用人群
一般人群均可食用,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者慎食。
孕妇可以吃腐乳吗
减肥可以吃土豆丝吗?
减肥可以吃豆豉吗
减肥吃豆腐脑还是豆浆 豆腐脑减肥期间可以吃吗
吃豆芽可以减肥吗
减肥能吃腐乳吗 减肥可以吃豆腐乳吗
减肥可以吃豆油吗
油豆腐可以减肥吗 油豆腐的热量
减肥可以吃黑豆吗
减肥可以吃豇豆吗
减肥可以吃豆瓣菜吗
儿童吃金银豆腐可减肥消脂
减肥可以吃腐竹吗
减肥可以吃眉豆吗
减肥可以吃豆角吗
减肥可以吃黄豆吗
减肥可以吃蚕豆吗
西红柿豆腐汤可以减肥吗
减肥可以吃荷兰豆吗
减肥可以吃土豆吗
减肥可以吃毛豆吗
减肥可以吃青豆吗
减肥可以吃乳鸽吗
豆腐干可以减肥吗 豆腐干的热量
减肥可以吃刀豆吗
吃豆豉可以减肥吗
减肥可以吃豌豆吗
减肥可以吃扁豆吗
减肥可以吃豆浆吗
减肥可以吃绿豆吗
豆腐热量高吗 豆腐适合减肥的人吃吗
减肥可以吃土豆丁吗
减肥可以吃豆瓣酱吗