高考前如何饮食?推荐高考前一周食谱
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高考前一周,为了考生们的“临门一脚”发挥得更好,家长在“后勤服务”上动足了脑筋,五花八门的食补、药补层出不穷。这样做对考生并不是太有益处。考前饮食只需要注重搭配均衡即可,在保持均衡饮食的基础上,关键是要保证饮食卫生,最好不要吃凉拌、酱制品等容易造成腹泻、肠炎等疾病的食品。
越是临近考试天气越热,也是肠道疾病的高发期,合理饮食要遵循五条原则:一是不要到路边小摊位或卫生较差的饭馆就餐。没有经过彻底清洗的食品,千万不要直接进口。二是三餐以一些清淡、易消化的食物为主,但也要注意荤素搭配,摄取多种营养增强身体免疫力。三是尽量不吃剩饭剩菜、凉拌菜、酱制品、扁豆等。四是冷食冷饮要适量,避免造成胃肠功能紊乱。五是多喝白开水,且不可以饮料代替。
考前大换食谱是考生饮食的大忌。食品大变脸,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。另外,还要注意不要让孩子在考试当天吃得过饱,过于饱餐会使大量的血液集中到胃肠等消化系统,而脑的供血量则相对减少,这会影响人们思维能力的正常发挥。
综合营养与健康的需要,提供高考前一周的食谱,供考生家长参考:
6月2日
早餐——馒头、西芹百合、鸡蛋一个、五香花生米、牛奶一杯、香蕉一只;午餐——米饭100-150克、烧鸡脖、西红柿炒鸡蛋、烩海带、紫菜汤;晚饭——绿豆粥50克、菜包、清蒸鱼、素炒油麦菜。
6月3日
早餐——豆沙包、牛奶一杯、鸡蛋一个、素炒三丝(莴苣、白萝卜、红萝卜)、苹果一个;午餐——米饭100-150克、红烧排骨、海米小白菜、番茄菜花、白萝卜汤;晚餐——小米粥50克、馒头、红烧鱼、芹菜炒豆腐丝。
6月4日
早餐——面包两片、火腿、牛奶一杯、鸡蛋一个、苹果一个;午餐——花卷、鱼香肉丝、炖鸡翅、素炒圆白菜、番茄鸡蛋汤;晚餐——榨菜肉丝汤面、皮蛋豆腐、清炒西兰花。
6月5日
早餐——银丝卷、牛奶一杯、火腿、鸡蛋炒菠菜、猕猴桃一个;午餐——米饭100-150克、红烧鲫鱼、西红柿豆腐、素什锦、加糖绿豆汤;晚餐——大米粥、馒头、火腿菜花、鸡蛋炒黄瓜、虾皮冬瓜。
6月6日
早餐——蛋糕、牛奶一杯、鹌鹑蛋几个、草莓;午餐——米饭100-150克、盐水虾、肉丝洋葱、虾皮西葫芦、番茄鸡蛋汤;晚餐——馒头、清炖牛肉、青椒土豆丝、绿豆粥。
6月7日至6月8日
早餐:少喝水、稀饭、豆浆等饮品,另外,咖啡易引起尿频,考试时不宜饮用。食物能量密度可高一些,如用水果来代替果汁,减少不必要的水分,同时可增加些耐饥的食品。
早餐食谱:1.小米粥、馒头、火腿一片、黄瓜炒鸡蛋、桃一个。2.牛奶、面包、鸡蛋一个、奶酪或花生酱、香蕉一支。午餐:经过一上午紧张的答题,午餐补充一些碱性(如柑橘、胡萝卜、菠菜等)或含咖啡因(如茶)的食物,有助于消除疲劳。如果考生食欲不好,可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。
午餐食谱:1.米饭、清蒸鱼、宫保鸡丁、素炒圆白菜、加糖绿豆粥。2.馒头、番茄牛肉、烩海带、香菇油菜、鲜鱼汤。晚餐:紧张一天后,孩子容易胃口不好,家长可以考虑做些稀饭,炒点蔬菜,并补充海鱼等动物性蛋白。为晚上更好地休息,不应该吃油腻不易消化的食物,以半荤半素为宜。
晚餐食谱:馒头、木须肉、海米冬瓜、素炒莴苣、银耳莲子粥。
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