大寒養生就得食療 推薦2款食療方
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大寒可是一年中最後的節氣,小夥伴想要身體強健,就要抓住最後的節氣進補時間喲。小編提醒,大寒節氣即將在本月二十日那天到來,想要順利度過大寒的話,儘早進行食療準備會有意想不到的收穫。想要強健身體的小夥伴,請快來吃吧。
大寒將至吃什麼強身健體
一、雞湯
烏雞可是進補佳品,偶爾吃點烏雞有助補氣養血,同山藥一起烹煮養氣血的效果會加倍。要知道大寒將至,天氣寒冷依舊,不少人都出現了手冷腳冷的問題,祖國醫學認為,這多半與身體的不夠強健有關。而這款湯常喝有助補虛改善體質,因此,在一定程度上,有助改善手冷腳冷的問題喲!
所需主料:1只烏雞(買後讓商家幫忙宰殺處理),1根不帶皮的山藥(若是沒有的話,帶皮的也行,不過要自己刮皮),再準備適量的幹棗和葱姜。
烹飪做法:
1、將烏雞用清水多衝洗幾遍,之後斬成一塊一塊的,然後將其鍋中加入冷水,焯幾分鐘之後將滲出的血沫撈掉,在將烏雞塊撈出來沖洗乾淨,瀝乾之後放入盆中備用。
2、將不帶皮的山藥切成塊,大葱切成段(葱白部分要切碎),生薑切成片,一起準備好後,放在一旁備用。
3、將砂鍋洗好,放入烏雞塊和幹棗,再倒入適量的清水淹沒烏雞塊,之後倒入料酒,用大火燒開。湯水燒開之後,將葱姜、山藥塊放進去,改成小火後蓋上蓋子,慢慢燉煮一個小時。
4、等到材料熟了以後加入一些枸杞,燜煮五分鐘,最後加入食鹽和胡椒粉調味就可以了。
好處:常喝這款湯温暖手腳,大寒將至天氣依舊寒冷,為了避免手腳變冷,不妨自行烹煮食用吧。
二、菜粥
粥食容易消化,喝上一碗熱粥,身體很温暖,在這寒冷的冬季喝點粥,益處多多。尤其是大寒將至,天氣又將變化,此時不保暖就容易生病,所以説,不妨多吃粥食,暖身又進補營養吧。
所需主料:50G的韭菜,100G的粳米。
烹飪做法:
1、將韭菜根部的的薄片剝掉,再將韭菜尾端枯黃的那一部分擇掉。處理好了之後,用清水沖洗幾遍,確保將韭菜中的雜草都清理乾淨。洗好之後,放在案板上,將其切成碎末備用。
2、將粳米放入水中浸泡一會兒,之後將其撈出來,用清水沖洗幾遍之後放在一旁備用。
3、將煮鍋清洗乾淨,放於爐火上,加入四五的清水,等其燒開。水開了之後將粳米倒進去,再慢慢煮,煮得過程中為了避免黏鍋,要時常用鍋鏟攪動鍋底。
4、等到粳米快熟的時候,將韭菜碎末倒進去,攪拌均勻之後再繼續熬煮。直到粥變得粘稠之後,就可以加入食鹽出鍋食用了。
好處:此款粥有行氣散血、温補腎陽的作用,對於因為體內腎陽不足所致的四肢寒冷等問題,有一定的改善效果。
大寒將至,養生食譜小夥伴們要吃起來。因為飲食可是為身體進補最基礎的途徑,若是無法攝入足夠的養分,身體是沒辦法抵禦寒冷,最終容易被風寒所侵襲的。尤其是大寒將至,天氣又將出現變化,在天氣變化的過程中,不懂得進補的話,身體很容易就垮掉的。
所以説,上面的兩款養生食譜,小夥伴們要認真學會去烹飪喲。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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