什麼是茶籽油?茶籽油有什麼功效?
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茶籽油的功效:具有解毒消炎,鎮痛等作用,能潤滑和軟化血管壁,降低膽固醇血脂,平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽,在睡前喝1-2湯匙茶籽油,次日即可見效。茶花籽是老年野生茶花樹的果實的種籽。果實的成熟期亦正是茶花盛開時期。原來茶花果實的成長期需要一整年時間,在這段時間,它吸收了天地間的日月精華,其營養成份之高可想而知。 茶籽油不是茶油。茶油是油茶樹的種子榨成的油,歷史悠久。而茶籽油是茶樹的種子榨成的油。 茶樹種子從開花至成熟長達4年,聚集了茶樹的精華。。
茶樹種子榨出的茶籽油具有極高的營養價值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等,而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛髮的生長所不可缺少的,能夠預防動脈硬化。茶籽油中的不飽和脂肪酸超過85%,碘值為112,比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿蔔素等,其中維生素E的含量高於其他食用植物油。
茶油呈淺黃色,澄清透明,氣味清香。
茶籽油具有抗氧化能力,能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美,是高級食用油。
茶籽油含有大量不飽和脂肪酸,其性質穩定,密封儲藏一年後理化性質變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等,具有獨特的茶香。
對孕、產婦有特殊的功效:
A:能補充妊娠期內胎兒機體生長髮育及母體多組織的增加和特質儲備;促進人體新陳代謝,增加機體免疫力;
B:單元不飽和脂肪酸含量高達85%以上,可防止產後發胖,促進產後內分泌機能恢復,防止產後筋骨痠痛,具備收斂效果。
傳統功效:茶籽油具有解毒消炎,鎮痛等作用,平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽,在睡前喝1-2湯匙茶籽油,次日即可見效。
外用功效:手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、脣裂,用茶籽油塗患處,有良好功效,用少許茶籽油梳頭能使秀髮更加亮麗。
烹炒和烘烤:茶籽油含有豐富的維生素A、E,具有搞氧化的作用,用茶籽油進行烹炒或烘烤,不但能保留食品原有的新鮮,而且具有去腥作用。
油炸和清蒸:茶籽油高温加熱後不會改變它的營養成份,也不會產生有害於健康的物質。
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