碘鹽致癌怎麼預防呢
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原本預防大脖子病的碘鹽,反而導致碘過量?有人提出了驚人的“碘鹽致病”説。究竟食鹽加碘會不會導致甲狀腺癌的發生呢?
甲狀腺癌發病機理目前尚難確定
甲狀腺素具有促進能量代謝,維持垂體,促進發育,促進大腦發育等生理功能。甲狀腺癌是頭頸部常見的惡性腫瘤,大約佔所有癌症的1%。通過臨牀觀察,近年來,甲狀腺癌的發病率有明顯上升的趨勢,且中青年女性要比男性高出2~3倍。張主任説,甲狀腺癌的致病因素尚不確定。
和許多其他腫瘤一樣,甲狀腺癌的發病機理目前尚難肯定。因此,甲狀腺癌發病率增高與食鹽加碘存在聯繫的推論依據不充分,缺乏有力證據。放射線、碘過量、基因遺傳、不良情緒、激素水平等都可能是甲狀腺癌發病的誘因。但是,目前沒有直接證據證明碘過量可導致甲狀腺癌。
科學監測,酌情補碘
呼籲,補碘不要盲目,應結合當地水土含碘的情況適量補碘。對於缺碘地區的居民,一定要科學、長期地食用加碘鹽,否則,一旦停用碘鹽,碘缺乏病就會復發。每次購買碘鹽不要太多,因為時間久,碘元素易揮發。
放碘鹽的容器應為加蓋的,並放置在乾燥、遮光、避高温處。在菜餚將起鍋時再加入碘鹽,不要用碘鹽爆鍋、長燉、久煮,因碘易揮發。對於沿海城市的居民不用刻意補碘,因為他們日常食用的海帶、海蜇、紫菜等海產品中富含大量的碘元素。
目前,我國碘鹽平均含碘量為30毫克/千克。按每人每日攝入鹽5~10克計算,每日攝碘量約為150~300微克。扣除烹調和人體代謝損失,碘的攝入量符合世界衞生組織的推薦量。2009年,國際控制碘缺乏病理事會發布《公告》稱:大量事實證明,在科學監測下補充適宜量的碘,從多方面提高了人羣的健康水平。補碘的益處遠遠大於碘過量引起的相對較小的風險。
超聲檢查行之有效,健康生活預防腫瘤
經過臨牀實踐表明,超聲是檢查甲狀腺癌最行之有效的方法。因為甲狀腺位於淺表,臨牀易觀察,易觸及,同時超聲檢查甲狀腺是一種安全而又非常敏感的技術,在多種甲狀腺疾病診斷中都可提供有參考價值的依據。
認為,憂鬱情緒的人由於免疫功能的紊亂易患腫瘤,所以,保持良好的心態能預防腫瘤的發生。還要儘量避免應用雌激素,因為它對甲狀腺癌的發生起着促進作用。積極鍛鍊身體,也能提高抗病能力。
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