秋季適合喝的8種蜂蜜
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秋季由於天氣原因容易引起人乾燥上火,而蜂蜜能夠潤膚、潤肺,所以秋季喝蜂蜜是最好的選擇。但是蜂蜜的種類繁多,到底哪些才是最適合秋季食用呢?
秋季喝什麼蜂蜜好?
1.桂花蜜
桂花蜜有着“金芙蓉”之稱,香氣馥郁、清純優雅,味道清爽、甜而不膩,色澤淡黃,結晶細膩。桂花蜜是愛美女士的首選,因為它的潤膚、養顏效果比較好。同時,桂花蜜還能清熱補中、解毒潤燥,在古代是皇宮的貢蜜。
2.洋槐蜜
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,色澤微黃,少數呈水白色,均為透明狀,帶着清淡的槐花香味,不易結晶,屬於上等蜂蜜。洋槐蜜潤肺去燥、清熱解毒的效果非常好,秋天容易口感舌燥、上火的人,平時最好多喝洋槐蜜。
3.棗花蜜
棗花蜜顏色偏深,呈琥珀色,其果糖的含量很高,味道香甜可口,帶着特殊的濃郁氣味(棗花香味),回味重。棗花蜜微量元素含量十分豐富,具有安神、補血的功效,非常適合中老年女性、兒童和體弱者飲用。此外,棗花蜜對咽痛、口瘡等症狀也有很好的改善作用。
4.蜂王漿
蜂王漿又名蜂皇漿、蜂乳、蜂王乳,是年輕工蜂吃了花粉在體內消化吸收後,再從工蜂頭部王漿腺分泌出來的珍貴漿液。蜂王漿功能較多,在我國雲南少數民族中有“蜂寶能治百病”的傳説,“蜂寶”就是指蜂王漿。它能促進人體生長發育、延年益壽、改善食慾,增強人的新陳代謝功能和造血功能。
5.柑桔蜜
柑橘蜂蜜是蜜蜂採集柑橘花釀製而成,色澤多種多樣,白色至淺琥珀色,味甜潤而微酸,有柑橘香味,易結晶,結晶乳白細粒或油脂狀,蜂蜜劃分等級為一級品種。柑橘蜜有燥濕化痰、理氣調中、醒酒利尿、生津、止咳化痰之功效,適用於咳嗽痰多且體偏寒者。
6.枇杷蜜
枇杷蜂蜜是蜜蜂採集開花的枇杷花蜜,經蜜蜂釀造而成。甘甜上口,堪稱蜜中佳品。枇杷蜂蜜是蜂蜜中上乘的蜂蜜,不僅有一般蜂蜜的功效與作用,還可以預防幼兒咳嗽,化痰,潤肺。枇杷蜜具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效,有清肺、泄熱、化痰、止咳平喘等保健功效。
7.枸杞蜜
枸杞蜜是蜜蜂採集枸杞花蜜釀造而成,枸杞蜜既有蜂蜜傳統的營養保健價值、更因它是枸杞的精華。蜜色呈琥珀色,口感清香甜潤。因數量極少而十分珍貴。枸杞蜜滋補肝腎、益精明目、滋陰壯陽、潤肺止咳補氣。適合血氣兩虧、高血壓、體質虛弱、視力下降、貧血、慢性肝炎,中毒性或代謝肝病及膽道系統引起的肝功能障礙等的人士服用。
8.椴樹蜜
椴樹蜜主產於黑龍江、吉林,有濃郁的薄荷味、清涼甘甜,有清火、潤肺之功效。椴花蜜色澤晶瑩,色為淺琥珀色,醇厚甘甜。具有濃郁的香味,容易結晶,具有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效,有一定的鎮靜作用。
如何鑑別真蜂蜜?
1.看:真蜂蜜的顏色成分複雜,看起來不是很清亮,呈淡黃色或琥珀色,並且氣味純正、自然,假蜂蜜多是色澤鮮豔,一般呈淺黃或深黃色。真蜂蜜呈黏稠狀,挑起後可見柔性長絲,假蜂蜜有懸浮物或沉澱,挑起時呈滴狀下落。
2.聞:真蜂蜜有淡淡的植物味的花香,假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
3.嘗:真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感和輕微淡酸味,結晶塊牙咬即酥,假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味。
4.檢驗:消費者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中,提起來後將其滴在白紙上,觀察滴在紙上的形狀。純正蜂蜜,則白紙上的蜜將是一粒珠子,摻了水的假蜂蜜,滴下後就會向四周擴散。
99熱心醫生温馨提醒:蜂蜜具有防乾燥上火;緩解便祕;治療高血壓、冠心病、感冒;美容養顏等作用,非常適合乾燥的秋季食用。但是需要注意的是,蜂蜜不能用温度過高的水衝調,最好不超過60℃。
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