腰果營養價值和保健功效極高 關於腰果的食用方法
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腰果是一種營養價值和保健功效都極高的食物,它含有的蛋白質高達21%,油脂含量更是有40%之多。此外,它還含有多種維生素,對人體有很好的補益作用。那麼腰果的功效與作用有哪些呢?下面跟隨一起來了解一下。
腰果的功效與作用
1、增加抵抗力
腰果中含有大量的蛋白質,經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進性慾,而且,因為腰果的油脂含量較多,所以多吃使體重增加。對於那些很想增重的朋友,吃腰果是個不錯的選擇。
2、利尿降温
腰果所含的成分中有利於排尿,還可以降温。
3、延緩衰老
腰果中含有大量的油脂,並且具有優良的抗氧化劑,有延緩衰老的作用。並且,腰果中的這些成分還能夠使皮膚有光澤、起色好,起到潤膚美容的作用,女性朋友們可以適當吃一些。
4、緩解便祕
腰果中含有非常豐富的油脂,可以潤腸通便,緩解便祕,加強毒素的排出,可以潤膚美容,延緩衰老。
5、預防心血管疾病
腰果中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用,在保護血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當吃一些腰果,是能夠預防動脈硬化、心腦血管疾病的。
6、延年益壽
以形補形是中醫的理論,既然腰果長的形似腎臟,因此,對腎臟的健康一定有幫助,因此,可以強腎固本,而腎臟健康有利於延年益壽。
7、降壓
腰果可以保護血管的彈性,很好的維持血管的健康,因為腰果中有某些為微量元素可以軟化血管,保護血管,對防治心血管疾病非常有益。
8、消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生,適當食用可補充體力、緩解精神,適合容易感到疲倦的人羣食用。
9、通乳汁
腰果還具有催乳的功效,有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
腰果的食用方法
1、有黏手或受潮現象者,表示鮮度不夠,使用前最好將洗淨的腰果浸泡5個小時。
2、用腰果做菜的時候,為了降低熱量,不要加油,直接炒比較好。
3、做零食。腰果生吃給人以清脆爽口的口感,味道甘甜,是一種美味又健康的零食小吃。如果你想沒事吃點零食墊墊飢,腰果絕對是您的最佳選擇。
4、過油。這是最普遍的一種食用方法。將腰果放在滾燙的油鍋裏過一下撈出來即可,與花生一樣,是一道非常可口的下酒菜。
5、做菜。將腰果與雞丁、蝦仁、西芹和扇貝等清炒,所成菜品美味又簡單,而且含有豐富的蛋白質,是一道養生的家庭常備菜。
6、煲湯。許多人可能沒聽説過用腰果可以做湯。可是,經常食用素菜的人可能知道,用腰果煲湯也十分美味。比如南瓜腰果湯、牛蒡腰果湯、蔬菜腰果湯等,其在湯中的作用與花生、栗子差不多。營養又美味,適合全家人在飯後食用。
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