蒜蓉蒸生蠔的做法大全 怎麼做好吃?
本文已影響2.31W人
本文已影響2.31W人
生蠔被稱為“海洋的牛奶”,是海上聖品,可以生吃也可以弄熟來吃,見得最多的吃法就是蒜蓉生蠔,自己在家怎麼做蒜蓉生蠔才能像飯店那麼美味呢?
蒜蓉生蠔做法
食材:
生蠔6只,蒜泥,薑絲,油,黃酒,糖,鹽適量有情。做法:
1.剛買來的生蠔,生蠔要挑閉的緊的(雖然很難撬,但為了吃到新鮮的),然後一面比較鼓的,那就又新鮮,又大隻!
2.撬殼是件功夫活,可以動用一切工具,菜刀,一字起,小刀……但一定要注意小心劃到手,打開的時候,平的一面朝上,開一個小口以後,用小薄刀片伸進去,把瑤柱連接的地方割掉,平的一半就可以掀掉了,再用小薄刀片把瑤柱連接的另一邊割掉,就可以整個取出了。
3.用細毛刷(舊牙刷)刷乾淨,輕輕的,不留下一點黑邊~(洗刷前後對照)。
4.洗淨濾幹放碗裏。
5.加入黃酒,糖,鹽,醋,醬油等,依據個人味道喜好,用手(或筷子)拌勻,醃一會兒。
6.醃製的間隙,就可以刷殼子了,外面估計都不會刷的吧,刷過前後的區別還是很大的!
7.在盤中碼好,如果你的盤子不夠大,也可以少放幾個殼,一個殼裏可以裝2個,反正是自己家吃嘛,不講究。
8.這時候也醃的差不多了,放在殼中,鋪上一點薑絲,多餘的醃製料酒基本上沒啥用,如果你要炒其他菜也可以,不建議一起倒進去。
9.放入蒸鍋,水開了就文火蒸10-15分鐘,火關了再悶幾分鐘。
10.蒸的時候,切蒜,大小粒根據個人喜好。
11.鍋內多放油(此圖是第一次操作,油少了),炒制,加醬油,鹽,糖等隨個人口味。
12.開鍋,把蒜帶油一起澆上去~~(想象中應該有滋滋滋的聲音……)。
豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全
烤大蒜的做法 家庭怎麼做烤大蒜
蒸魚怎麼做好吃?教你6個蒸魚祕方
生蠔的做法大全 生蠔的家常做法圖 生蠔怎麼做好吃又簡單
銀魚怎麼做好吃?銀魚的做法大全
蝦怎麼做好吃 吃貨教你簡單五大做法好吃到完全hold不住
魷魚的做法大全-魷魚怎麼做好吃?
醃黃瓜的做法大全:醃黃瓜怎麼做好吃
冬瓜怎麼做好吃?冬瓜的做法大全
蒜蓉蒸生蠔的做法 怎麼做蒜蓉蒸生蠔
鱸魚怎麼做好吃?鱸魚的做法大全
蒸魚怎麼做好吃?6個蒸魚小妙招
洋葱怎麼做好吃?洋葱的做法大全
西芹怎麼做好吃?西芹的做法大全
烤生蠔的蒜蓉怎麼做?烤生蠔蒜蓉調製祕方
芝麻怎麼做好吃?芝麻的做法大全
甘蔗怎麼做好吃?甘蔗的做法大全
蒜苗怎麼做?蒜苗的食譜大全
銀耳怎麼做好吃?銀耳的做法大全
玉米怎麼做好吃?玉米的做法大全
鰻魚怎麼做好吃?鰻魚的做法大全
青椒怎麼做好吃?青椒的做法大全
烤箱烤生蠔要多久温度多少 烤生蠔的蒜蓉怎麼做
第一批“中國食物數據採集中心和網絡參比實驗室”成立
黎明前妻樂基兒將再婚心情靚 約好姐妹吃飯甜笑
洪水到來時的6個自救方法
【圖】死亡空間電影坍塌了嗎? 由好萊塢恐怖電影大師親
女性身體出現5個信號 小心是早衰來襲
祛痘 祛痘的偏方有哪些
女朋友不讓去她家是什麼意思 她不讓你見她父母要不要
桌椅被曝甲醛超標 甲醛超標的三大危害
艾滋從母嬰傳播鏈中如何切斷
00後CEO狂懟成年人 放言要把馬雲馬化騰一網打盡
牙膏使用不當會致癌 如何正確選用牙膏?
男人最怕女人問的11個問題
長沙城管與市民衝突 百人圍觀要求交出大人城管
周杰倫心疼昆凌出鏡無正臉喊話大腕 周杰倫寵溺昆凌無
徐若瑄演過的電影電視劇有哪些 徐若瑄個人資料