如何給眼睛補營養
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眼睛不要過分使用,多攝入富含蛋白質和維生素的食物。
在過分使用眼睛看書、電視和電腦的現代人,愈來愈多的人感到眼睛疲勞。像是眼睛痛、視力模糊、眼冒金星、眼睛充血、眼睛刺痛、流睛淚,都是眼睛疲勞的症狀。有時更甚至有頭疼、肩膀僵硬、噁心和目眩等症狀。
平日應該充分攝入對眼睛有幫助的維生素A、B1、B2、C,並注意營養均衡。維生素 對治療眼球乾燥特別有效,能給予眼睛所需營養。含維生素A豐富的食品有八目鰻、肝臟、起司、紅蘿蔔、香菜、菠菜、蛋黃和奶油等。
要強固調節眼睛的肌肉,必需多攝入含胺基酸(蛋白質)的食物,這類食物也有使眼睛更美的效果。
①含有非常豐富的維生素A的烤鰻魚串
八目鰻因為頸部兩側各有鰓孔七個,似眼睛而得名。八目鰻含有非常多的脂肪,脂肪當中有大量的維生素A、A是脂溶性維生素,所以吃八目鰻可以有效吸收維生素A。特別對在夜間眼睛容易疲勞和視為不佳的人最有功效。
缺乏維生素A可使得眼角膜的黏膜角質化,補充維生素會使淚腺分泌淚水,眼角膜獲得潤滑。
因而,八目鰻是值得被推薦的優良食品,可以燒烤方式烹調享用,若不易取得,也可食用一般的鰻魚,維生素A的含量只有八目鰻的八分之一而已。
②中國菜中的肝臟食品
漢方中認為肝臟和眼睛有密切的關連,肝臟的機能減退,會造成眼睛疲勞,充血、視力減退。
多吃肝臟可以補充維生素A,給予眼睛所需要的營養,除了素雞肝、素豬肝、素牛肝、素鰻魚肝臟也同樣有效。
③炒紅蘿蔔可以幫助活化胡蘿蔔素
紅蘿蔔含有非常豐富的維生素A和胡蘿蔔素,對眼睛的健康很有功效。
油可以增進胡蘿蔔素的吸收。或者用沙拉醬也可以有同樣效果。而紅蘿蔔炒豬肝更是治療眼睛疲勞的上品。
④芝麻、菠菜、菊花茶也都是對眼睛有益的食品。
⑤尤其是菊花,過去被當作眼藥。菊花茶也很有名,用乾燥的菊花3公克左右,放入壺中,注入熱水即可飲用。或者用10公克的菊花加入600公克的水,煎煮至水減為半量,天天分一次飲用。另外菊花酒也有效。
不應該吃的食物
大蒜對眼睛不好,巧克力會造成眼睛充血,應該避免吃。
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