腎結石夏季飲食忌宜
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腎結石夏季飲食忌宜
腎結石除不能吸煙、喝酒、吃辛辣和煎炸、燒烤食品外,還要戒除雄雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人蔘、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋葱、蘑菇類(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇類、菇類食品會發)、檳榔及一切魚類、淡水、海水產品中的動物;特別蝦、蟹等海鮮絕對不能沾。忌吃一切補、發、熱氣的中藥。病癒後還要戒除三個月,以求鞏固。
可以吃的肉類有瘦肉、豬心、豬腰、豬肺、豬舌、豬肚、鴨肉、小雞或母雞的雞肉、蛋類、鵪鶉、鴿子、蛇肉、貓肉、牛奶等。蔬菜除了韭菜、南瓜、洋葱、茄子、竹筍、大蒜外其他的蔬菜都可以吃。水果除了荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿外其他的水果都可以吃。五穀、薯類和豆類食品都可以吃。海產品的動物不能吃,但植物可以吃,例如髮菜、紫菜、海帶可以吃。
●勿吃富含草酸鹽的食物
大約60%的結石屬於草酸鈣結石。因此,應限量攝取富含草酸的食物,包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果乾、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。
●吃富含維生素A的食物
維生素A是維持尿道內膜健康所必要的物質,它也有助於阻礙結石復發。健康的成年人,一天需攝取5000單位(Iu)的維生素A。一杯胡蘿蔔便能提供10055 Iu的維生素A。其他富含維生素A的食物尚有綠花椰菜、杏果、香瓜、南瓜。
●少吃鹽
如果你有鈣結石,應該減少鹽分的攝取。你應將每日的鹽分攝取量減至2—3克。
●補充營養素
①氧化鎂或氯化鎂每天500毫克減少鈣的吸收。研究發現每日服用鎂,可減少90%的複發率。因為鎂和鈣—樣,皆可與草酸結合。但與草酸鈣不同的是,草酸鎂較不會形成疼痛的結石。②維生素B610毫克,每天2次。與鎂並用時,B6能減少尿液中的草酸鹽,這是腎結石中常見的礦物鹽。③蛋白質分解酵素兩餐之間使用,幫助消化正常。④ 維生素A乳劑或膠囊25000IU,治療受結石損壞的尿道襯膜。
●多吃西瓜
西瓜是天然的利尿劑,要經常吃西皿,且要單獨吃,不與其他食物並用。西瓜有清淨體內的作用,但勿與其他食物同時食用。
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