更年期吃什麼保健 更年期保健食譜推薦
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女性進入更年期後,除了脾氣暴躁以外,還會有其他的危害,如性慾減退、骨質疏鬆等等。因此,想要健康又安全地度過更年期,那就需要及時保健。小編建議女性更年期保健可從飲食下手,那麼更年期吃什麼保健呢?接下來將為大家推薦四款更年期保健食譜,供大家參考。
更年期吃什麼保健?
保健食譜一、素燒大白菜
食材:大白菜200克,花椒7粒,油30克,精鹽適量,醬油5克,味精1克。
做法:
1、將大白菜洗淨,用刀片成一寸大小的薄片。
2、炒鍋上火,放油,待油稍熱放花椒炸至黑色,將白菜塊放入,大火稍炒,放精鹽、醬油、味精,炒勻即可離火盛入盤中。
功效:大白菜性味甘、微寒,有清熱利水、養胃的作用。現代科學研究證明,大白菜含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。適用於更年期骨質疏鬆者。
保健食譜二、玉竹豬心煲
食材:玉竹參100克,豬心500克,紹酒、姜、葱、花椒、鹽、味精各5克,上湯2500毫升。
做法:
1、玉竹揀去雜質、切成節,用水悶泡鍋內。
2、豬心洗淨,在沸水中去血水,加入紹酒後,撈出將豬心切成薄片,放些調料去腥味。
3、鍋置武火上燒沸,煮20分鐘後,加入豬心片和調料,再用文火將豬心燉至熟爛即可。
功效:安神寧心,養陰生律。適用於熱病傷陰的乾咳煩渴、心血不足所致的驚悸怔忡、心煩不眠、更年期綜合徵等。
保健食譜三、百合桂圓紅棗粥
食材:百合6錢,桂圓1兩,紅棗15個,白米1杯,冰糖適量。
做法:
1、百合洗淨泡軟,紅棗洗淨,拍裂去子。
2、桂圓肉撕成小塊。
3、白米洗淨瀝乾、簡單晾曬20分鐘,之後將白米放入鍋,加6碗水以小火熬煮成粥。
4、待其4分熟時,加入百合、紅棗、桂圓,以文火滾沸1分鐘,接着依個人口味加入適量冰糖調味即可。
功效:對於改善睡眠不安穩、精神不寧、意志不集中等有不錯的效果,常有睡眠、情緒問題的更年期婦女,不妨吃吃看。
保健食譜四、麻婆豆腐
食材:嫩豆腐塊400克,肉湯120毫升,薑末、蒜泥、生粉、豆鼓、豆瓣醬碎、辣椒面、花椒麪、黃酒、精鹽、味精、醬油各適量。
做法:
1、打開中火,將油燒至六成熱,將牛肉末放入鍋中煽炒。
2、加豆瓣醬炒香,放薑末、蒜泥炒出味,加豆鼓炒勻。
3、放辣椒麪,待炒出紅油時加入肉湯、黃酒、醬油、精鹽燒沸。
4、湯沸後再下豆腐,用小火燒至冒泡時加味精,生粉勾芡收汁。
5、最後下青蒜苗,炒斷生即起鍋,撤上花椒麪即成。
功效:清熱解毒,健脾益氣,滋補肝腎,生津潤燥。適用於更年期有食慾不佳、疲乏無力、心情煩躁等症狀者食用。
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