男人秋季補腎需吃這4種肉
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1、鵪鶉
鵪鶉俗話説“要吃飛禽,還數鵪鶉”。鵪鶉肉嫩味香,香而不膩,一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、營養豐富,還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。鵪鶉的肉和蛋,是非常不錯的補品,有補益強壯作用。中醫學認為,鵪鶉肉可“補五臟,益精血,温腎助陽”男子經常食用鵪鶉可增強性功能並增氣力、壯筋骨。
杜仲枸杞煮鵪鶉:鵪鶉1只去毛及腸雜,杜仲10克,枸杞子30克,同煮湯,用少量油鹽調味食用,有補益肝腎作用。
功效:可治肝腎虛損引起的腰痛腿軟、頭暈眼花等。
2、驢肉
俗話説:“天上的鵝肉,地上的驢肉。”驢肉味道鮮美,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。驢腎,味甘性温,有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
驢肉阿膠粥材料:驢肉、大米各50克,阿膠10克,調味品少許。
製作法:將驢肉洗淨,切細,放入碗中,用澱粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘淨,加清水適量煮粥,待沸後調入驢肉、阿膠等,煮至粥熟,加食鹽、味精等調味,再煮一二沸即成,每日1劑,3~5日為1療程。
功效:可補虛益損、補益精血,適用於男子遺精、手足心熱等。
3、泥鰍
泥鰍含優質蛋白質、鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等。其味甘,性平,有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質,有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。
豆腐滾泥鰍材料:豆腐2塊、泥鰍300克、生薑2片。
烹製:豆腐漂洗淨,切小塊;泥鰍用鹽或温水洗去黏液,再洗淨,去髒雜,慢火煎至微黃,並濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸後,下泥鰍,滾至熟,再下豆腐,滾後調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
4、鴿肉
白鴿的繁殖力很強,性慾極強,雌雄交配很頻密,這是由於白鴿的性激素分泌特別旺盛引起,所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品,認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝於白鴿肉,據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有很多的蛋白質、維生素和鐵等成分,它的營養價值很高。以下食療方對強精補腎有較好的效果。
取白鴿肉半隻,巴戟天10克,淮山藥10克,枸杞子10克,燉服,喝湯食肉。或上藥配用乳鴿一隻,若服後偏燥,也可用白木耳適量燉乳鴿,則補而不燥。
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