老人家不宜多吃豆腐
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大家知道老年人其實不應該多吃豆腐嗎?豆腐可以做出各種美味的菜餚,營養學專家也推薦吃豆腐,但是老人家卻不宜多吃。
老人家不宜多吃豆腐
中醫認為,豆腐味甘性涼,可以益氣和中、生津潤燥,具有解硫磺、燒酒之毒等作用。但豆腐雖然好吃又有營養,但也不宜吃得過多,所以豆腐的危害有幾下幾點:
一.可導致腎功能衰退 在正常情況下,進入人體內的植物蛋白經過代謝後,大部分會變成含氮廢物,由腎臟排出體外。但老年人和一些腎病患者的腎功能下降,若他們食用過量的豆腐,會加重腎臟的負擔,使其出現腎功能衰退,從而影響他們的身體健康。
二.可導致消化不良 豆腐中含有極為豐富的蛋白質,一旦食用過量,就會使這些蛋白質在人體內積蓄,引起消化不良,會使人出現腹脹,腹瀉等不適的症狀。
豆腐
三.可引起動脈硬化 豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸進入人體後在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,引起動脈硬化。
所以啊,如果家裏面的老人喜歡吃豆腐,就要監督一下,不讓老人多吃,為了健康好。如果一定要煮一道豆腐菜,可以多增加其他配料哦~
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