不吃早餐的危害 不吃早餐讓你減肥更艱難
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隨着生活方式的轉變和生活節奏的加快,早餐已經逐漸的走出了人們的生活,只是,這樣真的好嗎?早餐是一晝天的開端,是我們一整天的關鍵點。很多人經常不吃早餐,而後發現自己的身體每況愈下,那麼不吃早餐的危害有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
目錄
1、不吃早餐的危害 2、寶寶不吃早餐的害處
3、孕婦不吃早餐的害處 4、老人不吃早餐的危害
5、早餐吃什麼健康 6、什麼時間吃早餐最好
7、女孩吃早餐的注意事項 8、吃早餐的注意事項
不吃早餐的危害
1、不吃早餐影響壽命
人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配,不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉,肌體所需營養不能得到及時的補充,生理機能就會減退,再加上不吃早餐帶來的種種疾病對機體的影響,都在影響人的健康長壽。
2、不吃早餐讓你反應遲鈍
早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
3、不吃早餐慢性病可能“上”身
不吃早餐,飢腸轆轆地開始一天的工作,身體為了取得動力,會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進之外,更會使得體質變酸,患上慢性病。
4、不吃早餐腸胃可能要“造反”
不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處於飢餓狀態,會造成胃酸分泌過多,於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
5、不吃早餐便祕“出籠”
在三餐定時情況下,人體內會自然產生胃結腸反射現象,簡單説就是促進排便;若不吃早餐成習慣,長期可能造成胃結腸反射作用失調,於是產生便祕。
6、不吃早餐更容易肥胖
一旦意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。
7、不吃早餐會造成低血糖
人體經過一夜的睡眠,體內的營養已消耗殆盡,血糖濃度處於偏低狀態,不吃或少吃早餐,不能及時充分補充血糖濃度,上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀,甚至出現低血糖休克,影響正常工作。
8、不吃早餐難減肥
有些人認為不吃早餐可減少熱量的攝取,可減輕體重而減肥。其實,不吃早餐的人,常常到吃午餐時,因為飢餓就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽,造成機體熱量過剩,從而不僅難以減肥,而且容易發胖。
9、不吃早餐易患膽石症
調查發現,膽結石患者約有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。不吃早餐或少吃早餐,空腹時間過長,膽汁分泌減少,但膽固醇含量卻沒有改變,久之,膽囊內多量膽固醇膽汁就會引起膽結石的發生。
10、不吃早餐易患心腦血管病
人在一夜的睡眠中,因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗,使水分大量失去,如果不吃早餐或不飲水,可導致血容量減少,血液粘稠,血小板集聚性增加,微小血栓容易形成,容易堵塞心腦血管而致病,中老年人尤應注意。
11、不吃早餐易患胃病
不吃早餐,可使人體消化系統的生物節律發生改變,胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化,消化液沒有得到食物的中和,就會對空腹的胃腸粘膜產生不良的刺激,引起胃炎的發生,嚴重者可引起消化性潰瘍。
12、不吃早餐影響智力
專家們發現,在智力水平相差無幾的情況下,吃早餐的學生明顯高於不吃或少吃早餐者。這是因為不吃早餐的人,大腦就會因營養和能量不足,不能正常發育和運作,久之就會妨害記憶力和智能的發展。
寶寶不吃早餐的害處
早飯與頭天晚上的吃飯時間相隔約有10個小時以上,如果不及時進早餐,大腦處於飢餓狀態。以這樣的狀態去上課,會精神不振,學習能力下降。研究表明,不吃早飯的孩子上第二節課的時候就開始出現注意力不集中、有小動作等現象,他們往往腦功能降低,學習效率下降,被誤認為是多動症。而且早飯沒吃,中午就會大量進食,這樣會使胃壁一下子處於緊張狀態,時間久了易生胃病。
長期不吃早餐易使人發胖。早飯與午飯相隔時間過長,大腦不斷受到飢餓信號的刺激,使人產生空腹感。這樣,中午吃進的食物特別容易被腸胃吸收,更容易形成皮下脂肪。而且,由於吃得過多,食物消化後多餘的糖分大量進入血液,容易形成脂肪。
空腹的時候,人體內膽囊中的膽固醇飽和度比較高,容易形成膽結石。長期下去,人體內的平衡系統遭到破壞,容易導致貧血和營養不良。
因此,父母一定不要輕視早餐。早餐要定時定量,給孩子規定起牀時間,父母要及時給孩子準備早餐,還要保證早餐質量。因為人在早晨剛起牀的時候,往往食慾不佳,父母在準備早餐的時候不僅要注意食物結構,還要注意準備質量高,體積小,顏色、味道誘人的食物,在品種方面也要盡力做到豐富,不能只喝牛奶和豆漿,還要配上蔬菜、穀類和蛋類等食品。
好的早餐一定要有一些穀類食物,如饅頭、包子、烤餅、麪包、蛋糕、麪條、餅乾、粥等,而且要各種穀類食物搭配,粗細搭配。穀類食物可分解成葡萄糖,它是腦組織中的主要供能物質。
好的早餐要有一定量的蛋白質供給,如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆漿,一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉,保證供給孩子生長髮育所需的蛋白質。
好的早餐要供給一定量的蔬菜,如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等蔬菜,豆腐、豆乾、豆皮等豆製品或涼拌海帶等海產品,以提供其他營養素和礦物質及增加食慾,保證早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油,別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油,脂肪可為孩子提供所需的熱量,又能增加菜的色、香、味,促進食慾。
早餐有兩類食物不宜多吃:一類是以碳水化合物為主的食品,因含有大量澱粉和糖分,進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素,致使腦細胞活力受限,無法最大限度地動員腦力,使工作和學習效率下降;另一類是蛋黃、煎炸類高脂肪食物,因攝入脂肪和膽固醇過多,消化時間長,可使血液過久地積於腹部,造成腦部血流量減少,因而導致腦細胞缺氧,整個上午頭腦昏昏沉沉,思維遲鈍。
寶寶早餐吃什麼好
給Q寶寶的早餐,既要營養、美味、易消化,又要考慮到穀物、乳製品、蛋類、肉類、蔬菜、水果六類食物的平衡,讓寶寶快樂健康每一天!
營養早餐一:蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、澱粉、姜、葱適量。
a、蝦仁蛋餃
1、前夜將蝦仁焯熟,控幹後剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、葱薑末、精鹽等攪拌均勻,煨好。
2、清晨,1個雞蛋打入適量幹澱粉中,加清水調成糊狀。
3、平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。
4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。
b、菠菜豆腐湯
1、豆腐洗淨切丁,放入沸水中。
2、1分鐘後,洗淨的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、芝麻油即可。
注:豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了,每100克豆腐中含蛋白質15、1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7、2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化,是寶寶佐餐的佳選。
營養早餐二:雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個。
a、雞肉青菜粥
1、粳米煮粥備用。
2、雞胸脯肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開後,放入雞肉泥煸炒,熟後放入粳米粥中煮開。
3、出鍋前加少量精鹽等,最後撒入青菜末盛出。
營養早餐三:西紅柿牛肉羹、滷蛋半個、菜肉卷
原料:西紅柿50g,牛肉餡50g,澱粉適量,香菜葉若干;麪粉100g,白菜25g,胡蘿蔔15g,精選豬瘦肉餡15g,葱姜適量。
a、西紅柿牛肉羹
1、在預熱的炒鍋中放入植物油,油熱後放入葱花、薑末等熗鍋,最後加入適量水。
2、牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,文火燉。
3、牛肉餡爛後,西紅柿切成薄片放入,水澱粉勾芡,加少量精鹽調味,出鍋時撒上香菜葉。
b、菜肉卷
1、提前將麪粉和水加酵母粉發酵。
2、前夜將豬瘦肉餡加葱薑末精鹽、味精煨好。
3、白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。
4、發酵好的麪糰,擀成麪餅,抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟,即可。
營養早餐四:牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包
原料:鮮牛奶250g,生雞蛋1個,鯉魚肉150g,白砂糖8g,澱粉若干。
a、牛奶蛋花
1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
2、滾開後,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。
b、溜魚肉泥丸
1、前夜將鯉魚肉剔骨。
去皮,剁成肉泥,點少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。
2、清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻,用湯匙舀成丸子,放入温開水中(水温太高魚丸會被煮散)。
3、油鍋中,葱薑絲爆鍋,水澱粉溶化少量精鹽,放入。鍋中爆汁,最後將控過水的魚丸倒進鍋中,掛漿即可。
孕婦不吃早餐的害處
如果孕婦不吃早餐會怎樣?會對胎兒造成傷害嗎?因為很多孕媽在懷孕前就沒有養成吃早餐的習慣,懷孕後就更不想吃早餐了。這樣會對胎兒和自己身體造成哪些傷害?
1、引發低血糖,造成流產:孕婦比正常人體質弱一些,如果早餐不吃很容易引起低血糖,後果嚴重到頭暈,如果懷孕初期可能會造成流產的。
2、腸胃可能要“造反”:不吃早餐,直到中午才進食,胃長時間處於飢餓狀態,會造成胃酸分泌過多,於是容易造成胃炎、胃潰瘍。
3、便祕“出籠”:在三餐定時情況下,人體內會自然產生胃結腸反射現象,簡單説就是促進排便;若不吃早餐成習慣,長期可能造成胃結腸反射作用失調,於是產生便祕。
4、會讓你更靠近肥胖族:人體一旦意識到營養匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質,最後消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助於脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。
孕婦不吃早餐害處多多,為了你和寶寶的健康,要養成吃早餐的好習慣。
1、全麥製品。包括麥片粥、全麥餅乾、全麥麪包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在裏面的麥片,同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄乾或是蜂蜜。全麥麪包可以保證每天20~35克纖維的攝入量。同時,全麥麪包還可以提供豐富的鐵和鋅。
2、奶、豆製品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質,有助於胃腸道健康。
3、水果。水果種類很多,柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
4、瘦肉。因為瘦肉富含鐵,並且易於被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起着不可替代的作用,懷孕時孕婦血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養,因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
5、蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味着維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助於其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
孕婦早餐不能吃什麼
1、忌喝大量冰涼的飲料
温度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。
2、忌空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
3、忌空腹吃菠蘿
菠蘿裏含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
老人不吃早餐的危害
不吃早餐會造成低血糖
人在經過一夜睡眠以後,體內的營養已消耗殆盡,血糖濃度處於偏低狀態,不吃或少吃早餐,不能及時充分補充血糖濃度,上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀,甚至出現低血糖休克,影響正常工作。
不吃早餐影響壽命
人的健康靠人體生物鐘的支配,不吃早餐生物鐘的正常運轉就會被打亂,肌體所需營養得不到及時補充,生理機能就會減退,免疫力就會降低,再加上其他疾病對機體的影響,人體健康自然會受到影響。
不吃早餐易中風
對於老年人來説,不吃早餐還容易引發缺血性中風。人在睡眠時因呼吸、排尿及顯性或不顯性出汗而失去大量水分,若不吃早餐,可使血小板聚集性增加,血液濃縮,血液在血管中的流動變慢,加之老年人多伴有不同程度的動脈粥樣硬化,空腹活動有可能引起中樞調節紊亂,耗氧量增加,甚至使血液呈現高凝狀態,造成腦部小動脈閉塞,從而形成腦血栓,導致中風。
健康的飲食是身體健康的基礎,那麼老年人朋友該如何健康飲食呢?日常飲食要注意哪些細節呢?一日三餐,早餐是飲食養生中比較重視的。老年人吃早餐除了時間有講究以外,還需要注意三宜三不宜。
老年人8到9點吃早餐最合理
晚上睡覺時,工作了一天的大多數器官都處於休息狀態,但消化系統仍在繁忙工作,消化吸收存留在胃腸道中的食物,直到早晨才休息。生活中,不少老年人認為早睡早起身體好,每天五六點起牀,草草吃完早餐去鍛鍊。殊不知,這樣可能導致腸胃疾病。
早晨胃腸至少要休息2~3小時,才能恢復正常功能。如果老人早餐吃得過早,就會干擾胃腸休息,加重消化系統負擔,久而久之容易患上胃腸疾病。
營養專家建議,老年人的早餐安排在8時至9時之間比較合適。
人在進入老年時期之後,體質逐漸的下降,所以老年人對於養生保健工作更為重視。健康的飲食是身體健康的基礎,尤其是每天的早餐,早餐是否吃的營養,對於老年人養生來説是非常重要的,所以每天的早餐老年人一定不能草率解決,下面39健康網小編就為大家介紹一下老年人吃早餐要注意的“三宜三不宜”。
老人吃早餐注意三宜三不宜
1.宜遲不宜早
人在經過一夜睡眠之後,絕大部分器官得到了充分的休息,但是消化系統在夜間仍舊工作繁忙,緊張地消化。一天中存留在胃腸道中的食物,到早晨才處於休息狀態,至少需要2-3小時後,消化系統才能恢復正常功能。老年人各組織器官的功能都已逐漸衰老,過早進食機體的能量被轉移用來消化食物,自然循環必然受到干擾,代謝物不能及時排除,積存於體內則會成為各種老年疾病的誘發因子。
2.宜軟不宜硬
老年人的早餐不宜進食油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物,否則會勞脾傷胃,導致食滯於中,消化不良。宜吃容易消化的温熱、柔軟食物,如加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品,則效果更佳。
3.宜少不宜多
飲食過量超過腸胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之會使消化功能下降,胃腸功能發生障礙而引起胃腸疾病。另外,大量的食物殘渣貯存在大腸中,被大腸中的細菌分解,其中蛋白質的分解物苯酚等,經腸壁進入人體血液中,對人體有害,並容易引起血管疾病。
老年人8~9點吃早餐最合理
生活中,不少老年人認為早睡早起身體好,每天五六點起牀,草草吃完早餐去鍛鍊。殊不知,這樣可能導致腸胃疾病。早晨胃腸至少要休息2~3小時,才能恢復正常功能。如果老人早餐吃得過早,就會干擾胃腸休息,加重消化系統負擔,久而久之容易患上胃腸疾病。
所以,老年人的早餐不可吃得過早,營養專家建議,老年人的早餐安排在8時至9時之間比較合適。
早餐吃什麼健康
1、全麥麪包
許多人都習慣選擇麪包作為早餐,因為無論什麼地方都容易買到,但是麪包中最健康的首選全麥麪包。其他麪包大多含有酵母,容易造成胃酸過多,對腸胃不好的人有害無利。
全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質,粗糧有益人體腸胃健康,並且多吃不會發胖,反而可促進體內毒素排出,更有利於人體健康。
2、雞蛋
美國營養學院研究指出,早餐添加一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少飢餓感。而吃雞蛋就是可以補充蛋白質,雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質。
吃雞蛋一定要煮熟吃,因為生雞蛋內有細菌,還有雞蛋不宜多吃。因為雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物,膽功能不好的人一定要注意少吃。
3、香蕉
在繁忙的生活環境裏,人們常常不重視早餐營養,隨便亂吃敷衍過去,其實想吃健康早餐又不想麻煩,何不吃個香蕉。
香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂,鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量,支撐上午的工作消耗。
4、酸奶
早晨的時間總是很緊迫,不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升,不妨在攝入足夠的碳水化合物後,再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用,還可促進腸道蠕動,利於通便。
5、草莓
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以活化細胞,對腸胃有滋補的作用。
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。
6、菠菜
我們女性都應該清楚知道,菠菜是女性食物中的聖物,它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力。而且,菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。
女性每日攝入的鎂如果少於280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
7、熟肉
眾所周知,食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質,這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。
而且,當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質,這些成味物質就是浸出物,該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌,有利於腸胃對攝入物的消化吸收。
健康早餐搭配
豆奶+蛋白粉+火腿麪包=增長精力
豆奶:250毫升。
豆奶的口味多種多樣,可以根據自己的喜好隨意選擇。當然,熱熱的鮮豆漿也有相似的營養價值。
蛋白質粉:1勺(約10克)。
火腿麪包:1個。
可以購買西餅屋的火腿麪包,也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治,這可是早餐不可缺少的部分噢!
營養含量分析:這款早餐的能量為300千卡,蛋白質25克,脂肪10克,碳水化合物27克,還特別含有植物雌激素。
番茄蛋湯+燒麪包片+煎香腸=振奮精神
番茄蛋湯:1碗。
加底油把番茄沙司略炒,添水燒開,勾芡,甩蛋,調味,就成了。
燒麪包片:2片。
如果喜歡,也可以再準備些果醬或奶酪。
煎香腸:1根。
選一根自己喜歡的口味的香腸切段,一端切花刀,在滾油中煎一煎即成。
營養含量分析:這款早餐的能量為450千卡,蛋白質15克,脂肪15克,碳水化合物50克,還特別含有抗衰老的番茄紅素。
茶+小麪包=晚起的道理
一杯熱熱的、淡淡的茶飲,幾隻小麪包,雖然簡單,但特別的方便。
營養含量分析:這款早餐的能量為150千卡,蛋白質5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中單糖5克)。
綜合評價
習慣晚起的人也需要在起身後少量進食,一杯茶飲的作用是温潤腸胃,幾隻小麪包所提供的少許能量不會影響到稍後午餐的胃口,又可以補充空空的感覺,帶給午餐更大的從容。
蔬菜豆腐湯+蒸紅薯+小醬菜=補水潤腸
這三樣東西的製作非常家常,並不繁雜。 醬菜可以購買現成的,每次不要吃太多以防攝取了過多的鹽份。
營養含量分析:這款早餐的能量為300千卡,蛋白質150克,脂肪5克,碳水化合物50克,還含有適量的鈉鹽和維生素。
綜合評價
這是低脂肪熱量的早餐,清淡的豆腐蔬菜湯能補充夜晚身體丟失的水份,蒸紅薯是主要的能量來源,還可以促進腸道的正常蠕動,小醬菜是用來扼制紅薯食後返酸的。
什麼時間吃早餐最好
人們常説一年之計在於春,一天之計在於晨,所以早上對於我們來説是非常重要的。因此吃好早餐是一件非常重要的事情,其實在生活中很多人都不會吃早餐,要麼是時間不對,要麼是搭配不對,所以,今天小編就給大家介紹一下吃早餐的最佳時間。
吃早餐最好的時間
早餐7:00。清晨,太陽慢慢升起,身體也漸漸甦醒。到了早上7點左右,胃腸道已經完全甦醒,消化系統開始運轉,這個時候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營養。滿分早餐至少應包括三類食物:穀類食物,如麪條等;動物性食物,如肉類、蛋類、奶製品等;還有富含維生素C、可以補充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅果,那就更完美了。
加餐10:30。上午10點半左右,人體新陳代謝速度變快,大部分人往往會隱隱感到有些餓了,這個時間需要吃個加餐補充能量,特別是學生、上班族等用腦一族,有助於集中精力、保持高效的學習工作狀態。加餐不拘一格,可以吃一個黃瓜或西紅柿,還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐乾或者一小把堅果。值得注意的是,加餐後,午飯就要根據胃口酌情減量。
通常人在7點左右起牀後20至30分鐘再吃早餐比較合適,因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐應有一定間隔,一般4至5小時左右為好,也就是説早餐7至8點之間為好,如果早餐過早,那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。另外,起牀後先喝點水再吃早餐比較合理。
有些人早餐吃得很早,一方面是為了趕着去上學、上班,另一方面,年紀大的人習慣早起,吃早餐的時間自然也就提前到了早晨五六點鐘。研究顯示,早餐吃得這麼早,反而不利於腸胃消化吸收。
在夜間的睡眠過程中,人體大部分器官都得到了充分休息,惟獨消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息,使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態,擾亂胃腸的蠕動節奏。特別是老年人,胃、腸、胰的消化酶分泌減少,消化吸收及代謝功能下降,如果起得很早,又有晨練的習慣,起牀後馬上吃早餐,勢必會影響胃腸功能,同時也對晨練不利。
人體經過一夜的休息之後,就會消耗掉很多的水分,素以常常發現在早上起牀的時候都是處於一種缺水的狀態,在吃早餐的視乎首先要喝一杯水,補充身體的水分,防止疾病的發生。
要素:糧穀類+蛋白質+蔬菜水果
中國營養學會在《中國居民膳食指南》中建議:三口之家健康早餐結構應該包括:穀類300~500克,蔬菜類400~500克,水果類100~200克,畜禽肉類50~100克,魚蝦類50克,蛋類20~25克,奶類及奶製品100克,豆類及豆製品50克,油脂類25克。
專家提醒,早餐是一天中最重要的一餐,吃營養充足的早餐,不僅有益於現在的健康,而且有益於將來的健康。營養健康的早餐應該包括豐富的優質蛋白質、各種礦物質和維生素,具體操作時有一個重要指標,就是應該包括糧穀類、蛋白質和蔬菜水果三大必需品,缺一不可。
同時,早餐堅決不主張油膩,因為高脂肪食品會導致大腦供血不足,影響孩子和腦力勞動者工作的準確性。早上吃太多油膩食品,如油條、油餅、巧克力、漢堡包等,上午容易犯困、注意力不集中,經過油炸的麪粉,如油條,其中的營養素還被破壞。
早餐不適合太油膩的食物,如果吃雞蛋儘量不要吃煎蛋,最好是吃煮熟的雞蛋。
女孩吃早餐的注意事項
早餐是一天中最重要的一頓飯,想要健康又美麗的女孩一定要牢記下吃早餐的幾大禁忌。
西式早餐
一、速食早餐——中式油炸早餐、西式早餐
很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等,西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。
中式早餐吃油條、煎炸餅類一般是我們從小的一種習慣,但是其實油條是高温油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。
食物經過高温油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。
而西式早餐除了熱量高之外,營養也很不均衡,缺乏維生素、礦物質等。用西式快餐當早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
尤其是對女人而言,長期食用油炸食品,體內毒素會增加,衰老會加快哦!
建議早餐
如果比較鍾愛油條等食物,可以控制吃的次數,例如每週一次,然後該天儘量吃清淡的午餐和晚餐;如果喜愛西式早餐,可以增加水果或蔬菜,保持營養均衡,但也不可多吃。
早餐是一天中最重要的一頓飯,想要健康又美麗的女孩一定要牢記下吃早餐的幾大禁忌。
營養早餐
二、“營養”早餐——水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物,但沒有主食
這類早餐一般很受女性歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……所以,各種高營養的食物都要吃,而熱量則要減少。
很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量,跟營養掛不上鈎,其實碳水化合物也屬於營養的範圍,而且對人體極為重要,因為沒有足夠的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量,長期不吃主食,會造成營養不良,並導致身體各種功能的削弱。另外,酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。
建議早餐
應該增加麪包、饅頭等主食,這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利於牛奶的吸收。
對於想減肥的女性而言,全麥食品是個不錯的選擇哦!
零食早餐
三、零食早餐——餅乾、巧克力等
許多人在拿零食當早餐時,一般選擇幹食,例如餅乾、巧克力等。但是,人體經過一夜睡眠消耗了大量的水分和營養,清晨已處於半脱水狀態,且各種消化液分泌不足,吃幹食會難以吞嚥,對食物的消化和吸收也不利。單純以穀物食品和麪包為主的早餐會導致人在一天中精力不足。因為碳水化合物雖然使人在短時間內充滿能量,但很快會再次感到飢餓,臨近中午時血糖水平會明顯下降。另外,如果早餐吃零食也不能夠給身體補充足夠的營養素。
建議早餐
增加麪包等主食,這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利於牛奶的吸收。同時,酸奶是不能空腹喝的,西紅柿、香蕉、梨等口味呈酸性的水果和粗纖維的水果也都不利於早上空腹吃。
邊走邊吃的早餐
四、“運動型”早餐——邊走邊吃的早餐
上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,尤其是住處離單位遠的,早餐往往都在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,是他們的第一選擇,買上一份,就邊走邊吃……
邊走邊吃對腸胃健康不利,不利於消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衞生隱患,有可能病從口入。
一個邊走邊吃的女人也會很不雅觀吧!
建議早餐
如果選擇街邊攤食品做早餐,一是要注意衞生,二是最好買回家或者到單位吃。儘量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。
吃早餐的注意事項
俗話説:一日之計在於晨。早餐的質量不僅影響人一天思維能力,吃不好竟然還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康問題,甚至有研究表明,不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短2.5歲!!!下面減壽的不健康早餐習慣你中了幾條?怎樣吃才最健康?
1、早餐吃太快,患癌風險高
專家指出,狼吞虎嚥最直接的影響是消化不良,肥胖的機率翻倍,咀嚼不細,胃腸負擔加重,患上胃食管反流的機率大大增加,而且吃飯太快無法激發腦神經活動,人會變笨。而且,多數人不顧食物太燙就匆忙吃完,長期高温飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示,飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。
小編TIpS:細嚼慢嚥,不僅能夠使食物很好的消化,而且營養也會被很好的吸收,“心急”也得慢慢吃“熱豆腐”嘛!
2、早餐吃太早,有損胃功能
有人習慣早上五六點鐘起牀後就吃早餐,認為這樣能及時補充身體所需,但事實上,早餐吃得太早,不但對健康無益,還可能誤傷腸胃。專家指出,人在夜間的睡眠過程中,身體大部分器官都得到了休息,但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正進入休息狀態,如果早餐吃得過早,就會影響胃腸道的休息。
小編TIpS:早餐最好安排在6:30-8:30之間,用15-20分鐘的時間吃完,養成健康、規律的作息習慣。表要用沒時間、沒胃口、控制體重等做藉口啦,吃飽了才有力氣減肥哦。
3、早餐營養不均衡,後果很嚴重
早餐不僅要吃,怎樣吃更關鍵:吃的內容較單一,僅選牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相對較低,不能及時為大腦提供充足能量,易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題,大大降低工作和學習效率,營養單一導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等,早餐吃得豐盛,血糖、血脂控制得越好,減肥效果也越顯着;但過於營養的早餐富含高蛋白、高熱量、高脂肪的食品如漢堡、油炸食品只會加重腸胃負擔,增加肥胖率。
小編TIpS:早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%-30%。專家建議,高質量的早餐營養搭配應該做到“四有兩不要”,即有澱粉類主食;有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類;有蔬果;有一勺堅果;不要油炸食品;不要燒烤或熏製品。
4、就餐環境差,安全隱患大
不少年輕上班族習慣邊走邊吃,但實際上是為“病從口入”提供了機會,而且,會讓胃很不舒服,影響到它的正常消化,最終導致胃炎,甚至出現胃下垂。消化不良還會增加肥胖風險。早餐街上買,衞生也難保證,各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分。
小編TIpS:早餐最好自己做,在家裏或其他固定場所食用。如果實在沒有條件,一定要到正規、可靠的餐飲店購買。
5、豆漿加油條,“最佳合夥人”也不健康
"油條加豆漿"恐怕是很多人的早餐選擇,但油條在高温油炸過程中,營養素被破壞,對人體健康不利,油脂、熱量也偏高,早上進食不易消化。再加上豆漿屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期食用。
小編TIpS:早餐最好少吃豆漿加油條,一星期不宜超過2次;進食當天的午、晚餐應該儘量清淡,並注意多補充蔬菜。
6、吃剩菜早餐,“方便餐”實則不“方便”
不少人為了省事,將第二天早餐提前做好。但剩飯菜經過隔夜之後,蔬菜可能會產生亞硝酸(一種致癌物質),會對人體健康產生極大的危害。
小編TIpS:早餐要儘量吃新鮮的食物,對於剩餘的其他食物,一定要保存好,以免變質,從冰箱裏拿出來的食物要熱透。頭天晚上可以先把食物做成半成品,早上在也很方便。
小編認為早餐選擇不能盲目迷信傳統最佳搭配,吃的健康,營養均衡很重要啦,珍愛繩命,從早餐開始吧!
結語:通過上面的介紹,想必大家都瞭解到了早餐對於我們人體是多麼的重要了吧。早餐是我們一天開始的能量補充,也是我們身體器官的一種保養措施。在日常生活中我們要注重對於身體的保健,希望小編的介紹對大家有所幫助。
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