肥胖究竟有多麼可怕
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最近,國際肥胖大會公佈,全球因患肥胖病死的人數已超過同期全球餓死的人數。而我國肥胖人口為9000萬人左右,佔總人口的8%,城市人口的17%為肥胖者;北京市的肥胖人口則佔市裏總人口的30%多。對此,國際國內醫學界認為,肥胖是非傳染病發病的主要危險因素,是潛在殺手,它會悄悄讓肥胖者出現糖及脂質代謝紊亂、心血管病與脂肪肝病等,直至死亡。軍事醫學科學院研究員楊志剛具體介紹説,肥胖首先危及人的呼吸。
眾所周知,當人的體重增加時,肺部就必須輸送更多的氧氣供給人體所需,然而,肺不會因為人的體重增加而相應變大。此外,下腹部肥厚的脂肪也會限制肺的呼吸活動。
其次為危及血壓。血壓高易發生在肥胖者身上,如不及時給予糾正,可能會導致中風、腎與心臟等器官不同程度的損傷。
再次是危及心臟。人的身體越重,心臟的負荷就越大,所以,肥胖者患心臟病的機會比一般人高。當脂肪沉澱於心肌中或心膜下時,會形成脂肪心而使心功能紊亂。
還有危及血管。過多的脂肪堆積於動脈管壁上,會使血管變小,甚至造成血管破裂,進而導致中風或心臟病突發。
另外,肥胖還會危及肝功能。肝臟是人體最重要的器官之一,長期酗酒及患有糖尿病、肥胖者等都會造成脂肪肝,進而引起肝細胞壞死,導致肝硬化。
其他還會危及胰島。糖尿病幾乎都是肥胖者的專利,研究指出,70%-85%的人體重一減輕,病況就會改善。危及骨骼:肥胖者的骨骼無法承受重量,常引起關節腫脹而發炎。危及後代:肥胖的孕婦,容易造成生產困難或延長生產時間,影響胎兒的健康。嚴重過胖者,除懷孕困難外,孕婦及胎兒死亡率也較高。
是什麼原因致人肥胖呢?專家認為,肥胖的原因主要有5個:吃得多、運動太少、精神因素、遺傳因素及內分泌失調。其中貪食與暴飲是肥胖的禍首。據資料顯示,目前商界人士、中年婦女與青少年比較容易肥胖,尤其是青少年肥胖者越來越多,原因就是過量食用油炸食品及高脂肪、高熱量的洋快餐所致。既然醫學科學告訴我們,肥胖是吃出來的,那麼,它也顯示肥胖也可以“吃”下去。具體要求如下:
1.控制熱能攝入。根據肥胖程度,每日熱量攝入比平時減少500-1000千卡。如果每日減少熱能500千卡,7天即可減輕體重0.5公斤(0.5公斤體脂約含熱能3500千卡)。但成人每日不得低於1200千卡的攝入,否則,人體無法獲得足夠的營養素。
2.做到營養平衡。在限制熱能的範圍內,合理安排蛋白質、脂肪和碳水化合物的進量,保證無機鹽和維生素的供給充足。蛋白質:可吃瘦肉、魚類、蛋類及豆製品。脂肪:不吃肥肉、硬果、油脂,每日脂肪攝入量應嚴格控制在40克以內。碳水化合物:限制穀類和糖的進食。無機鹽和維生素:來源於新鮮蔬菜和水果,大約500克左右。
3.養成良好飲食習慣。
(1)三餐定量。據測算,青年男女一天的進食量大致如下:糧食500克,蛋一個,瘦肉100克,魚150克,豆類200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。
(2)細嚼慢嚥。有專家做過試驗,肥胖男子用8-10分鐘吃完的食物,消瘦者用了13-16分鐘才吃完;肥胖女子用了11-13分鐘吃完的食物,消瘦女子卻需要15-18分鐘吃完。限制胖人的進食速度19周後,男子減重4000克,女子減重4500克。
(3)多吃多動。研究資料表明,胖人與瘦子在夜間無甚區別,消耗的熱能大致相等。關鍵是在白天,胖子活動少,身體內部活動趨於緩慢,以致熱能積存轉化為脂肪。
(4)少吃零食、甜食和甜飲料。例如每100克花生、巧克力至少可產生熱能500千卡,相當於吃進主食150克。
另外,在“節食”減肥的過程中,也需要增加運動鍛鍊。因為“節食”是為了減少攝入的能量,使肥胖者失去肥胖的“物質基礎”;而“運動”則是為了更快捷、更有效的消耗多餘脂肪。
專家指出,若每日堅持鍛鍊20-30分鐘,使熱能消耗達300千卡左右,約1-2周即可使體重減輕500克左右。而鍛鍊的方式有打球、跳繩、爬山、跑步、游泳等,甚至上下樓梯、散步也不失為一種鍛鍊。值得提醒的是,有氧代謝運動,應持之以恆,切不可半途而廢。如果鍛鍊中途停止,則脂肪細胞體積又會增大,而使體重恢復到運動前水平,甚至反彈至比原來還胖些。
據測定,消耗3500千卡熱能,就可減少體重0.5公斤。如果飲食不增加,每天步行1小時,1個月就能消耗熱能3600千卡,體重就能下降0.5公斤,一年就是6公斤。
綜上所述,只要肥胖者堅持“節食”與“運動”,肥胖一定能得到有效的遏制,並且還你一個健康、愉快、充滿自信的身體與生活。
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