老年人常食松子好處多多
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松子入藥有着悠久的歷史。人們在服食的過程中積累了豐富的經驗,在諸多民間驗方中,不少就是用松子防病治病的,有很多廣為流傳的驗方偏方且療效頗佳。
據臨牀證實,松子對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便祕、風濕性關節炎、神經衰弱、頭暈眼花等,均有一定的輔助治療作用。因此,經常食用松子仁可以起到補充營養和滋補強壯、抗衰老延壽的作用。
松子的食療保健作用
一、松子具有預防心血管病作用。松子仁所含的脂肪,主要為亞油酸和皮諾斂酸等不飽和脂肪酸,可調整和降低血脂、軟化血管和防治動脈粥樣硬化。不飽和脂肪酸還能減少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,預防血栓形成,對心血管系統有保護作用。因此,老年人常食松子,能防止因膽固醇增高而引起的心血管疾病。
二、松子仁具有滋陰潤肺、滑腸通便作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等,能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣,尤其適用於年老體弱、產後病後大便祕結者。便祕可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外,而人體內廢物不能及時排出,還可影響皮膚的光潔、潤澤,皮膚變得粗糙、晦暗,民間常用的潤腸通便法就是以松子仁為主。此外,松子油是具有很高食療價值和藥用功效的營養保健佳品。
三、具有抗衰老作用。松子含有豐富的維生素E,是一種很強的抗氧化劑,能起抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害。從而保護了細胞的完整性,使細胞內許多重要的酶保持正常功能。許多動物實驗也表明,適量限制實驗動物熱能的攝入,增加維生素E的供給,細胞內脂褐質的堆積明顯減少,壽命也明顯延長。
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