預防老花眼的食療方法
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老年肝虧損,精氣不足,難以養目,所以會常常出現老眼昏花而影響視力,這種功能性退行性視力減弱可以通過食療方法來進行預防。
中醫認為,老花眼系腎水虧損,精血不足而引起。人一旦到了老年都會出現老花眼症狀,食物療法是預防和減輕老花眼症狀的最好方法。從中年開始就注意飲食就可以預防老花眼症狀過早出現。下面我們介紹預防老花眼的五種食物療法。
預防老花眼的五種食物療法
(一)銀杞明目湯
銀杞明目湯適用於各型老花眼患者,具有功效補肝益腎,明目養顏的功效。將20克銀耳洗淨切成小片,用清水浸泡待用。在鍋中加入適量的清水,放入100克雞肝、10克枸杞,煮沸,再加入料酒、薑汁、食鹽和味精等調味品,待雞肝煮熟後,再撒入25克茉莉花即成。
(二)枸杞雞蛋羹
中醫學認為,枸杞性味甘平,歸肝、腎兩經,有滋補肝腎、益精明目、養血的功效。枸杞20克,與兩個雞蛋調勻後蒸熟服用即可。
(三)黑芝麻粥
吃黑豆和黑芝麻可以幫助視力減緩衰退。取黑芝麻20克,粳米200克,蜂蜜適量。先將芝麻放熱鍋內炒熟,再將粳米加水煮至八成熟時,放入芝麻、蜂蜜,拌勻後繼續煮至米爛粥成,每天早晚食用。
(四)胡蘿蔔粥
胡蘿蔔粥益脾開胃,補虛明目,老人經常食用不僅能防治老花眼,還可防治高血壓,增強身體體質。取胡蘿蔔洗淨切碎,與250克大米一起加水熬成粥便可以食用。
(五)桑椹糖
桑椹糖對於腎陰虧損者最相宜,而且可以預防老花眼。取500克桑椹搗爛煎水去渣濃縮,再與500克白糖熬煎,待液起黃色並能拔細絲時,傾倒在塗有麻油的不鏽鋼板上,切成糖塊,隨時含服。
為了預防老花眼,推薦經常用眼的人可以適當多食具有明目功效的食物如黑豆、黑芝麻、瘦肉、魚、蛋、牛奶、肝臟以及菠菜、胡蘿蔔、南瓜、核桃、桂圓、荔枝等。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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