夏季飲食禁忌 9種食物別放進冰箱
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9種食物別放進冰箱
1、洋葱
洋葱味會侵入冰箱中的其他食物。建議將洋葱儲方在陰暗、乾燥、通風的地方,避免發芽。
2、大蒜
冷藏並不會使大蒜保鮮,而應該放在陰暗、乾燥、通風的地方存放。
3、麪包
麪包冷藏後容易變幹、變質,不如將麪包袋放在乾爽的地方儲存。
4、牛油果
如果不想讓它熟的太快,最好放在棕色紙袋中。如果想讓它變得更熟一些,可以和香蕉一起放在果盤裏。
5、西紅柿
冷藏後,西紅柿質地和口感都會變差。最保鮮的方法就是室温存放。
6、蜂蜜
蜂蜜應該是最不容易變質的食品,所以放在食品櫃足矣。
7、蛋糕
除了用純鮮奶油做的蛋糕之外,幾乎其他的都可以放在保鮮盒內存放。
8、甜瓜
完整的甜瓜不需要放到冰箱裏佔用空間,但一旦切開了,就要用保鮮膜包裹好放到冰箱內冷藏。
9、咖啡
冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味,所以建議放在密閉的容器中。
夏季用好冰箱注意3個竅門
生熟分開
一般來説,直接入口的食物要放在上面兩層,比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等,而生的食物要放在下面兩層,比如生蔬菜、生豆腐等。
冰箱只放七成滿
放在冰箱裏的食物或容器間要留出空隙,才利於冷空氣流通,確保温度達標。因此,冰箱裏最多裝七成滿。
不同位置儲存不同食物
一般來説,冰箱下面比上面冷一些;靠裏面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。不怕凍的豆製品、奶類、剩飯菜可放得靠裏些;蔬菜、水果等怕凍食品可放得靠外一些。
冰箱開門的部分温度最高,適合放不易壞食品,比如雞蛋、奶酪、魚乾、蝦皮、海米等。鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞,最好放在零度冷藏保鮮盒裏。如冰箱沒這個功能,就應裝在密閉保鮮盒裏,放在冷藏室最下面靠裏處。
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