遠離高脂食物 高脂食物導致抑鬱
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除了預防身體肥胖、高膽固醇、高血脂等慢性病,我們現在有另外一個理由來避免脂肪和高脂肪食物的攝入。這不是我們的身體需要,而是因為我們的精神也會受到壞脂肪食物的不良影響,因此身心都迫切需要你適量攝入高脂食物。
發表在《國際肥胖期刊》的一項研究指出,儘管高脂肪的食物口感較好,容易引起攝食慾望,但正是這種良好的口感很容易讓你上癮,進而導致抑鬱。
飽和脂肪含量較高的食物,如漢堡、奶酪、冰淇淋和黃油等,可能引起全身的炎症反應,包括大腦。這些炎症會導致情緒的變化,造成情緒低落。這些食品中的脂肪酸會影響大腦中與情緒變化有關的蛋白質,進而造成我們情緒的不穩定,使我們遭受焦慮和抑鬱等不良情緒的影響。
該研究的負責人Stephanie Fulton博士指出,短時間內,高脂肪的食物可能讓我們感覺很舒服;但長遠來看,高脂肪飲食與世界不斷增加的肥胖人數是有密切關係的。我們知道,飲食是導致世界範圍內肥胖症爆發的一大重要因素。該研究告訴我們,高脂肪食物會同時影響我們的身體和精神,如果實在想吃,還是需要控制一下攝入量。
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