白木耳的營養價值
本文已影響1.13W人
本文已影響1.13W人
白木耳的功效與作用
【性狀】乾燥的銀耳,呈不規則的塊片狀,由眾多細小屈曲的條片組成,外表黃白色或黃褐色,微有光澤。質硬而脆,有特殊氣味。以乾燥、黃白色、朵大、體輕、有光澤、膠質厚者為佳。
【化學成份】含蛋白質約10%,碳水化物約65%,無機鹽約4%,維生紊B等。另有報道,含水分15.2%、蛋白質6.7%、脂肪0.6%、碳水化物71.2%、粗纖維2.4%,無機鹽4%。另一報道,含水分18.76%、蛋白質7.02%、脂肪1.28%、碳水化物64.92%、粗纖維2.75%、灰分5.44%。灰分中含硫、磷、鐵、鎂、鈣、鉀及鈉等。
【性味】
甘淡,平。
①《飲片新參》:甘淡,涼。
②《現代實用中藥》:甘,平,無毒。
【功能主治】
滋陰,潤肺,養胃,生津。治虛勞咳嗽,痰中帶血,虛熱口渴。
①《本草再新》:潤肺滋陰。
②《本草問答》:治口乾肺痿,痰鬱咳逆。
③《飲片新參》:清補肺陰,滋液,治勞咳。
④《增訂偽藥條辨》:治肺熱肺燥,乾咳痰嗽;衄血,咯血,痰中帶血。
【用法用量】內服:煎湯,1~3錢。
【注意】《飲片新參》:風寒咳嗽者忌用。
【附方】潤肺,止咳,滋補:白木耳二錢,竹參二錢,淫羊藿一錢。先將白木耳及竹參用冷水發脹,次取出,加水一小碗及冰糖、豬油適量調和,最後取淫羊藿稍加碎截,置碗中共蒸,服時去淫羊藿渣,參、耳連湯內服。(《貴州民間方藥集》)
【摘錄】《*辭典》
鵝的營養價值
柿子的營養價值有哪些 盤點柿子的營養價值
各種白菜的營養價值分析 白菜的營養創新吃法
女人吃白菜的好處 白菜的營養價值
女人吃茭白的好處 茭白的營養價值
黑木耳粉的營養價值 黑木耳粉的功效
女人吃白果的好處 白果的營養價值
白菜的營養價值以及做法
女人吃白芷的好處 白芷的營養價值
黑白木耳這麼搭配 營養變雙倍
木瓜營養價值高 孕婦可以吃嗎
葱白有哪些營養價值
茭白有什麼營養價值
紅石榴和白石榴哪個營養價值高 營養價值都挺高
盤點木耳的六個藥用價值
大白菜的營養價值-大白菜的做法
銀耳的功效與作用:銀耳的營養價值及經典吃法
不同品種白菜的營養價值!
白糖糕的做法-白糖糕的營養價值
紅菱的營養價值
一顆大白菜的五大營養價值
黑白木耳有區別 搭配吃更營養
白木耳和燕窩營養價值 白木耳和燕窩營養價值介紹
大蝦燒白菜的5大營養價值
黑白芝麻的營養價值是什麼
吃黑木耳有什麼好處 你必知的幾大營養價值
白蘿蔔的營養價值 白蘿蔔葉皮都是好材料
白靈菇的做法-白靈菇的營養價值
白玉菇的做法-白玉菇的營養價值
女人吃白朮的好處 白朮的營養價值
鮑魚賣出白菜價 鮑魚的營養價值
養生粥的營養價值
蛹的營養價值