秋季最適合煲湯的幾種食物
本文已影響1.99W人
本文已影響1.99W人
秋季乾燥時節,多喝煲湯可以起到很好的防病作用,因為煲湯的主要功用就是健脾胃、清肺熱、清腸熱、補中氣。想達到這些功用,湯的材料和製法顯得尤為重要。下面6種材料尤其適合秋季煲湯選用。
1、海帶
性寒味鹹,有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用,對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒,由於其中含有大量的碘元素,而碘元素有助於刺激甲狀腺激素的合成。
2、白蘿蔔
其中含有木質素,能分解致癌物亞硝胺,所以有抗癌作用。另外,白蘿蔔是人體補充鈣的最佳來源之一,這種有機鈣在蘿蔔皮中含量最多。同時白蘿蔔在中醫中有潤肺止咳的良效。
3、西洋菜
是南方一年四季都有的蔬菜。西洋菜常見的吃法,就是和豬瘦肉、鴨腎、生魚等一起來煲湯,將西洋菜煲成深,然後連菜帶湯一起吃。是具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。益腦健身的保健蔬菜。
4、菜乾
用新鮮的白菜曬乾而成,其好處是,既可貯存作長年食用,經太陽曬後,吸收了日光的紫外線,含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素,能消除內火、清熱益腸。此外,菜乾更可防止壞血病和皮膚病。
5、蓮藕
熟蓮藕性味甘、温、無毒,可以補心生血,健胃開脾,滋養強壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。平時可以配合豬瘦肉或者豬骨頭一起煲湯喝,加入適量綠豆口感會更好。
6、竹蓀
竹蓀屬於鹼性食品,長期食用能調整中老年人體內血酸和脂肪酸的含量,具有降血壓的作用。此外,竹蓀還可以降低體內膽固醇,減少腹壁脂肪貯積等。
適合秋季寶寶吃的6種秋季水果 你知道幾個
秋季最合適登高 秋季適宜的四種鍛鍊方式
最適合冬季養胃的四種食物
女生冬季養生保健方法 進補的煲湯食譜
春季養生飲食 這7種食物最適合春季
最適合秋季養生的四大美食
適合秋季減肥的七大食物
適合秋季的養生粥 六種秋季養生粥食譜
最適合春季減肥的8種食物
冬季如何補腎 七種食物最合適
秋季比夏季更適合減肥 減肥必吃的5種食物
秋季喝什麼湯比較潤肺 這三種養生湯很適合秋季喝
最適合冬季進補的8種食物
春季養生湯煲湯食譜 推薦7款適合春季喝的湯
這3種豆類最適合在秋季食用
廣州人最喜歡煲湯 推薦幾道春季養生湯食譜
煲湯多久合適?煲出美味湯的九個竅門
適合春季養生的湯品 一起煲起來
10種保健湯,最適合冬季飲用
4種最適合秋季減肥的運動
什麼蔬菜適合煲湯?蓮藕煲湯好
秋季適合喝的湯有哪些
果蔬養生當季吃最好 這13種食物適合在秋季吃
秋季適合減肥的食物有哪些 這6種嚐嚐
春季煲什麼湯最適合女人喝 4款滋補湯可以喝
夏季應該多喝湯 八種平民蔬菜適合煲湯好營養
這些蔬菜最適合煲湯
秋季喝什麼湯最滋補 秋季適合喝什麼湯
秋季適合養肝 9種養肝食物可以多吃
適合女性補血的幾種食物
秋季適合煲什麼湯好 秋季喝什麼湯最好
秋天煲什麼湯吃最好 這些湯不但適合秋天喝還很營養
秋季煲什麼湯最養生