八款西蘭花減肥食譜
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很多女性會通過節食達到減肥的目的,其實食物也能有效地減肥哦,只是要注意搭配。如西蘭花。西蘭花不僅可以減肥,還能助排毒。那麼,下面小編為您推薦西蘭花減肥食譜。
一、西蘭花炒蝦仁
材料:蝦仁15個、西蘭花1顆。
做法:
1、洗乾淨西蘭花,切成小朵。鍋中水燒開放點鹽,放入西蘭花,滾上十幾二十秒,水蓋過西蘭花即可。
2、鍋中油熟,將蝦仁放入迅速過油至熟。
3、倒入焯水後的西蘭花炒一下,加點鹽,稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。
二、蛋黃西蘭花粥
材料:粳米、西蘭花50g、蛋黃1個、加清水800ml左右。
做法:
1、雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎。
2、大米洗乾淨,放入砂鍋加水煮成粥。
3、加入蛋黃,最後放西蘭花,稍加點鹽至煮滾即可。
三、西蘭花皮蛋湯
材料:西蘭花、胡蘿蔔1根、皮蛋2個、姜蒜適量,濃湯寶一盒。
做法:
1、西蘭花洗淨後切成小塊,在已放鹽的沸水中煮45秒,撈起瀝乾。
2、皮蛋去殼,搗碎或切塊,胡蘿蔔切絲。
3、燒熱適量油,放姜煎至金黃色,放入清水3碗左右,再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。
4、放入準備好的皮蛋和胡蘿蔔,大火煮至沸騰。
5、最後放入西蘭花,至煮滾即可。
四、西蘭花雜炒
材料:西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段。
做法:
1、西蘭花切小朵,胡蘿蔔切塊。
2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花,煮熟後撈出瀝乾待用。
3、鍋中倒入油加熱,倒入玉米粒和胡蘿蔔,攪拌,待顏色變了就可以裝盤。
4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子裏,西蘭花可擺在邊上作裝飾。
五、西蘭花蘑菇
材料:西蘭花、鮮香菇、白蘑菇。
做法:
1、西蘭花洗淨切塊待用。
2、用熱水浸泡菇類至軟,然後洗乾淨擠幹水。
3、將西蘭花和菇類都放入沸水中煮一下,再撈出備用。
4、鍋中放油燒熱,放入菇類再放西蘭花,適量調味即可上鍋。
六、西蘭花幹炒
材料:西蘭花、蒜適量。
做法:
1、西蘭花洗淨,切塊。
2、熱鍋中倒入油,放入西蘭花,適量調味,炒熟即可。
七、西蘭花飯
材料:豬骨頭、薏米、西蘭花、紅腰豆罐頭、火腿、什錦蔬菜粒。
做法:
1、將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛,然後去油、濾渣,只剩下白色的肉湯。
2、將西蘭花用開水焯透,火腿切丁。
3、將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺,衝淨黏液汁後控水。
4、將焯好的西蘭花放入薏米肉湯內繼續煮,煮爛後把蔬菜粒煮開。
5、最後放入火腿粒與紅腰豆,調味、勾芡即成。
八、西蘭花湯
材料:西蘭花,鵪鶉蛋,烏雞,人蔘,枸杞子,食鹽,雞精,色拉油。
做法:
1、將烏雞洗淨、切塊,與人蔘、枸杞子一起小火燉2小時。
2、將西蘭花洗淨,切成小塊,鵪鶉蛋用油煎熟。
3、取適量烏雞湯,下入西蘭花煮熟,用鹽和雞精調味後,放入煎好的鵪鶉蛋即成。
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