“晚上吃薑賽砒霜”是個誤區?
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晚上吃薑好嗎?
生薑本性屬温熱食物,有散寒暖體,温胃和促進血液循環之功效。早上吃生薑,能夠加速血液循環,使人頭腦清醒,精神振奮,並且通體温暖。那麼晚上吃生薑又有何不好呢?
這是因為,白天陽氣為勝,生薑火熱,能夠使人的陽氣倍增,效果非凡,所以有“早吃薑,勝蔘湯”之説。但晚上主要為養陰之時,人體陽氣下降,需要卧牀靜養,安神寧息。而如果晚上吃生薑,會使人體精神亢奮,影響睡眠,從而阻礙人體應在睡眠中進行的自我修復,對身體造成不必要的損傷。
晚上吃薑真的不好嗎?
看體質
其實晚上吃生薑,同樣也要依照個人的體質而定。有些人體質本就偏熱,有些人體質剛好持平,而有些人就是典型的寒性體質(大部分女性如此)。
體質偏熱的人,體熱氣盛,甚至經常有燥熱或血熱的情況發生。此類人,不但晚上不能吃生薑,甚至白天或早上也不能吃生薑,最好要避免吃與生薑相似的熱性刺激食物,以免使氣血更盛,損害心肺。
而體質偏寒的人,體內濕寒之氣較重,晚上一碗薑湯不會對身體造成多大的影響。手腳冰涼的女性,晚上喝一碗熱薑湯,配合熱水泡腳,反而能使通體温暖,不受寒冷侵襲。長期堅持,不但不會出現晚上吃生薑對身體造成的損害,反而能夠改善怕冷的現象。
晚上吃薑的好處
驅寒也助眠
生薑是最好的驅寒食物,若剛好白天經受雨水和寒風的洗禮,通體發冷,若不通過某些方式驅寒,會使濕寒之氣積鬱體內,引發種種病症。
此時,一碗熱薑湯,可以驅散白天軀體所受寒冷,幫助血液流通,預防感冒,使身體暖和,温肺暖胃,反而更能幫助安然入睡。
安度月經期
女性常常有痛經的症狀,每天早晚一碗紅糖生薑水,可有效地緩解痛經,幫助抵禦經期怕冷的現象,使經期舒適自如。早上一碗紅糖生薑水出門,可幫助安度整個白天,晚上一碗生薑紅糖水,可安撫整夜。
姜食用禁忌
姜素以藥食俱佳見稱,經常食用能保健強身,養生益壽,但陰虛體質的人羣是絕對不能吃。一年之內,秋不食姜。一日之內,夜不食姜秋天氣候乾燥,燥氣傷肺,再吃辛辣的生薑,容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥,所以秋季不宜吃薑。此時吃薑也不宜過多,以免吸收薑辣素,在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟,併產生口乾、咽痛、便祕等症狀。
陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑,尤其是陰虛體質的人,絕對不能吃薑。陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚幹、心煩易怒、睡眠不好,而姜性辛温,陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
腐爛生薑產生毒素可致癌,因為腐爛的生薑會產生毒素,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。
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