肝炎患者的飲食禁忌
本文已影響3.08W人
本文已影響3.08W人
肝炎患者最好不要吃醃製食品,原因並不是“怕鹹”,而是醃製食品在製作過程中易被細菌污染,而且因為增香、防腐等工藝需要,人為地加入亞硝酸鹽作為食品添加劑。天津市河西區張先生:4月23日《健康時報》第16版刊登了一篇《肝癌化腹水為何“限鹽”?》的文章,文中提出肝癌患者要限制食鹽攝入量,其中還包括鹹菜、醃肉等含鹽較多的食品。我父親就是死於肝癌,而我在5年前查出患有慢性肝炎。看了這篇文章後我有點擔心,限鹽是隻針對肝癌患者的嗎?像我這樣的肝炎患者也需要限鹽嗎?
乙肝飲食
解放軍302醫院感染科副主任醫師姜天俊:準確地説出現肝腹水的患者才需要限鹽,無論是肝癌還是肝硬化患者,因為過多攝入食鹽將直接導致腹水,進而形成頑固性腹水,加重心臟負擔。如果沒有出現腹水是不需要刻意限鹽的,慢性肝炎患者和正常人一樣,每天每人食鹽量不超過5克。
需要強調的是,肝炎患者最好不要吃醃製食品,原因並不是“怕鹹”,而是醃製食品在製作過程中易被細菌污染,而且因為增香、防腐等工藝需要,人為地加入亞硝酸鹽作為食品添加劑。肝炎患者本身肝功就差,食用後會加重肝臟代謝及解毒功能,造成轉氨和膽紅素升高,進而加速病情進展。
鹹肉、臘腸、醃鹹菜等都是很容易判斷出的醃製食品,需要禁食,但幹海貨,如需泡發的幹海帶、乾魚、幹蝦等海鮮類食物,往往會被人們忽視。事實上,這類食品也屬醃製食品範疇,肝病患者最好少吃,除損害肝臟外,還可能刺激胃腸道黏膜,出現消化不良等症狀。
其實,肝炎患者在正常飲食基礎上,儘量做到“少一點”,即少放油、少吃肉、少食生冷而刺激性食品;“低一點”即低脂肪、低鹽和低糖食物;“多一點”,即多食蔬菜、水果以及豆製品,以補充足夠的維生素和纖維素,也有助於促進消化功能。
乳腺炎患者飲食上有什麼禁忌 乳腺炎患者飲食禁忌介紹
大動脈炎患者的飲食禁忌
狼瘡性腎炎患者的飲食禁忌
腎炎患者的相關飲食禁忌
丙肝患者飲食有哪些禁忌
腎結石不能吃什麼:腎結石患者飲食禁忌及適合吃的食物
肝癌患者飲食禁忌與預防
關節炎能喝酒嗎 關節炎患者的飲食禁忌
乙肝患者飲食禁忌 乙肝患者吃糖好嗎
慢性腎炎患者飲食的5禁忌
慢性腎炎患者飲食的忌禁
肝癌患者的飲食禁忌有哪些
輕微脂肪肝患者的飲食禁忌
口周皮炎患者飲食禁忌
肝病患者的飲食有什麼禁忌
肝炎患者飲食三忌兩宜
乙肝患者有什麼飲食禁忌
高血糖、血壓患者飲食禁忌有哪些
肝病患者有哪些飲食禁忌
過敏鼻炎患者的飲食禁忌
肝硬化患者的飲食十大禁忌
春季要養肝 肝病患者的飲食禁忌
腎炎患者的飲食有哪些禁忌
肝病患者的飲食禁忌有哪些
乙肝患者飲食禁忌
甲肝患者飲食有哪些禁忌
丙肝患者的飲食禁忌有哪些
慢性咽炎患者的飲食禁忌
肺炎患者的飲食禁忌有哪些
腎小球腎炎患者的飲食禁忌
腎炎患者飲食的5個禁忌
口周皮炎患者的飲食禁忌
肝臟患者飲食有哪些禁忌